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laRhea grandeT by
touche « 5 »
touche « 8 »
08.04.
MAN2100177 ver. 04 du 28.02.2018
www.rheavendors.com
le menu de lavage comprend deux options supplémentaires:
pour effectuer le lavage du circuit hydraulique du CAPPUCCINO-R
si ce dernier est connecté au distributeur laRhea grandeT;
pour effectuer un cycle de lavage particulier, qui permet de
désinfecter le groupe café avec des produits de nettoyage
spécifiques en pastilles (ou en poudre);
après avoir placé un gobelet sous les becs, appuyer sur « 8=hc »;
la machine effectue deux lavages seulement à l'eau; la chambre
d'infusion s'ouvre, l'écran affiche:
mettre une pastille dans la chambre du groupe café et appuyer sur
« 10 »;
la chambre se referme en maintenant la pastille en infusion
pendant la durée réglée en «09.01.u. Variflex / dissolution pastille
pause sec»; le compteur de temps pour la dissolution de la pastille
commence à diminuer jusqu' à ce qu'il atteigne 0 min.;
suivre les indications de l'afficheur, et attendre la fin automatique
du cycle de lavage;
après quoi la chambre se vide et commence un cycle de six
rinçages;
pour chacun des six lavages, environ 100 cc d'eau seront
distribués;
quand le cycle de lavage sanitaire du groupe café sera terminé, la
machine effectuera le lavage aussi des bols et du circuit de l'eau
directe; il faut donc s'assurer d'avoir à disposition au moins une
paire de gobelets à placer sous les becs;
au cas où ce cycle serait interrompu (coupure de courant imprévue,
...), à la reprise des opérations la procédure recommencera à partir
de la phase initiale de ce cycle de lavage;
éteindre le distributeur avec la clé de service; la remettre dans son
support (voir 05.11.); éteindre aussi l'interrupteur général au dos
de la machine (voir 05.07.);
préparer une solution désinfectante anti-bactérienne à base de
chlore, en suivant les instructions jointes au produit; enlever et
immerger dans la solution: les bacs démontés des produits, les bols
des mixeurs, leurs hélices, et les tuyaux silicone de distribution des
produits; le temps nécessaire à la désinfection est indiqué sur
l'emballage du produit anti-bactérien; quand le temps nécessaire
est passé, enlever de la solution toutes les parties désinfectées, les
essuyer soigneusement avec des chiffons propres et les remonter
dans la machine; mettre en position fermée les diaphragmes des
goulottes des bacs à produits solubles, et remplir les bacs avec les
produits prévus, en respectant la configuration de la machine (voir
04.) et les étiquettes des bacs; remplir le bac à grains de café de
café en grains; fermer les bacs et le bac à grains de café en
mettant leurs couvercles supérieurs;
mettre en position ouverte les diaphragmes des goulottes de
produits et, dans 1VHO tirer vers soi, dans 2VHO introduire à fond
la guillotine de fermeture du bac à grains;
(voir aussi 12.);
pour exécuter correctement les opérations de nettoyage et de
traitement des produits alimentaires, on peut se référer aux
explications qui se trouvent à l'adresse Internet:
http://eur-lex.europa.eu//
regulation 2004/852/EC of 29/04/2004
baisser le couvercle et fermer la porte avec la clé de la serrure (voir
05.04.), et la ranger dans un lieu sûr;
tél: 0039 02 966 551
propriété exclusive de rheavendors group
attention
fax: 0039 02 96 55 086
e mail: rheavendors@rheavendors.com
LAVAGE
1-2-3-4
5= vapeur
8=hc
LAVAGE
1-2-3-4
5= vapeur
8=hc.
lavage
actif
mettre pastille
P10=Avant
pause lavage
>:>>>
1:15 min
lavage groupe
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