Table des Matières
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2.1
Indications relatives à la sécurité des appareils à gaz
DANGER ! Risques d'incendie, risques d'explosion, risque d'asphyxie et de dysfonctionnement
en cas de mauvais raccordement ou de conversion inappropriée sur d'autres types de gaz.
D Ne pas allumer l'appareil si vous sentez une odeur de gaz dans la pièce d'installation ! Risque d'explo
sion ! Fermer immédiatement le robinet d'arrêt de gaz des locaux ! Ne démarrer / arrêter aucun
appareil électrique ! Ouvrir les portes et fenêtres ! Aérer soigneusement la pièce en créant un courant
d'air ! Quitter la pièce ! Informer le service de permanence de l'exploitant du réseau de distribution de
gaz ! Localiser la fuite de gaz après avoir suffisamment aéré la pièce !
D Une installation, un entretien ou une transformation inappropriés de l'appareil peuvent entraîner de
graves blessures, voire la mort !
D Le raccordement de l'appareil à gaz ne doit être effectué que par une entreprise d'installation
contractuelle/un fournisseur de gaz.
D Les travaux à effectuer sur les équipements de consommation de gaz des cuisines professionnelles
tels que
− les changements de type de gaz,
− les travaux de révision et de maintenance,
− les dépannages et
− la première mise en service
ne peuvent être exécutés que par
− l'entreprise de distribution de gaz,
− un spécialiste mandaté par le fabricant,
− un point de vente agréé par un grossiste en gaz liquides.
D Avant de procéder au raccordement,
− prévenir l'entreprise de distribution de gaz concernée.
− vérifier que le type de gaz sélectionné pour l'appareil correspond bien au type de gaz du lieu
d'installation.
D Avant toute opération de raccordement, de conversion ou de maintenance de la cuisinière à gaz, veuil
lez vérifier
− l'évacuation des gaz de combustion hors du lieu d'installation,
− l'alimentation en air frais des brûleurs,
− l'étanchéité des éléments dans lesquels circule le gaz (aérosol détecteur de fuites),
− la sécurité et la qualité de combustion,
− les systèmes d'allumage, de sécurité et de réglage.
D Respecter les règles spécifiques du pays en matière d'installations au gaz!
D Respecter les « règles techniques pour le gaz liquide » (TRF) et les « règles techniques pour les instal
lations au gaz » (DVGW‐TRGI, G 600, G 631, G 634, G 660, G 670) !
D Respectez les prescriptions pour la Suisse !
− Directive G1 de la SSIGE : directive relative aux installations au gaz naturel dans les bâtiments
− Règlement L1 de la SSIGE : guide technique pour les installations au gaz liquide sur les sites ré
sidentiels, artisanaux et industriels
− Directive CFST n° 6517 : directive relative au gaz liquide
− Prescriptions des instances cantonales (p. ex. prescriptions de la police du feu)
− Prescriptions de l'Association des Établissements Cantonaux d'Assurance Incendie (AEAI)
D Les installations doivent être effectuées selon les indications de montage du fabricant et en suivant les
règles techniques habituelles.
D L'installation d'éléments de brûleur d'une autre marque ou d'un autre type ainsi que d'économiseurs est
interdite.
D Choisir le lieu d'installation afin que des poussières, peluches, graisses etc. ne puissent pas être aspi
rées. L'aspiration de salissures peut causer une mauvaise combustion avec des gaz de combustion
toxiques et endommager le brûleur à gaz.
Manuel d'utilisation
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