Table des Matières
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GUIDE POUR LA CUISSON AUTOMATIQUE
Catégorie
Fonction
Automatique
AC 5
Gâteau
cuisson
AC 6
Plats
préparés
réfrigérés
AC 7
Plats
préparés
congelés
AC 8
Soupe/sauce
* AC 5 Recette de génoise (0,5 kg)
Ingrédients
170 g de farine
170 g de sucre
100 ml d'eau
125 g d'œufs
50 g de beurre fondu
10 g de levure
Poids limite
Ustensile
0,5~1,0 kg
Plat à gâteau en
verre résistant à
la chaleur posé
sur le trépied bas
0,3~0,6kg
Plat
0,3~0,6kg
Plat
0,2~0,8kg
Récipient pour
micro-ondes
Recette
1. Mélangez vigoureusement les œufs et le sucre dans un saladier pendant 2 à 3 minutes.
2. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure et l'eau.
3. Mélangez bien à l'aide d'une spatule.
4. Beurrez et tapissez de papier sulfurisé le fond du plat à gâteau.
Versez la pâte à gâteau et étalez bien pour obtenir une surface homogène.
Température
des aliments
Ambiante
Suivez la recette de génoise ci-dessous.
Posez le plat à gâteau dans le four sur le trépied bas.
Réfrigérée
Percez le film à l'aide d'un ustensile pointu.
Placez les aliments sur le plateau en verre. Après la cuisson, laissez
reposer pendant 2 minutes.
- Remuer : spaghetti bolognaise, ragoût de bœuf, par exemple
- Ne pas remuer : lasagnes, hachis Parmentier, par exemple.
Remarque:
Pour les aliments contenus dans des sachets, percez de quelques
trous les sachets de viande, riz, pâtes, etc.
- Pour les aliments pouvant être remués, agitez si nécessaire.
Congelée
Placez les plats préparés congelés sans les couvrir sur le plateau en
verre.
Versez la soupe/sauce dans un récipient pour micro-ondes.
Ambiante
Recouvrez avec un film étirable. Placez les aliments dans le four.
Après la cuisson, remuez, puis recouvrez et laissez reposer pendant
3 minutes. Remuez à nouveau.
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Instructions
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