Table des Matières
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Préparations à base d'œufs
Mets
Gratin de
pâtes
Gratin aux
légumes
1)
Quiches
1)
Lasagnes
Cannello-
1)
ni
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Mets
Viande de
bœuf
Porc
Veau
Rôti de
bœuf, saig-
nant
Rôti de
bœuf, cuit
à point
Rôti de
bœuf, bien
cuit
Cuisson traditionnelle
Tempéra-
Niveau
ture (°C)
200
2
200
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Cuisson traditionnelle
Tempéra-
Niveau
ture (°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
Véritable multichaleur
tournante
Tempéra-
Niveau
ture (°C)
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Véritable multichaleur
tournante
Tempéra-
Niveau
ture (°C)
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
Durée
Commen-
(min)
taires
40 - 50
Dans un
moule
45 - 60
Dans un
moule
50 - 60
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
Durée
Commen-
(min)
taires
50 - 70
Sur une
grille mét-
allique
90 - 120
Sur une
grille mét-
allique
90 - 120
Sur une
grille mét-
allique
50 - 60
Sur une
grille mét-
allique
60 - 70
Sur une
grille mét-
allique
70 - 75
Sur une
grille mét-
allique
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