Table des Matières
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éléMenTS de la TaBle de cuiSSon
Assurez-vous que vous savez quelle touche sensitive correspond à
chaque foyer. Placez un récipient rempli d'eau sur le foyer avant de l'allumer.
Éteignez ce dernier avant de retirer le récipient.
Utilisez des récipients de taille appropriée. La cuisinière est dotée d'un
ou de plusieurs foyers de tailles différentes. Utilisez des casseroles et des
poêles à fond plat, suffisamment larges pour recouvrir toute la surface de
chauffe. L'utilisation de casseroles ou de poêles trop petites laisse apparente
une partie de l'élément de chauffe, d'où un danger plus important de contact
direct et un risque d'inflammation des vêtements. Par ailleurs, le fait de
choisir des casseroles et des poêles correspondant de la taille des éléments
chauffants augmentera également l'efficacité de la cuisson.
Utilisez le bon type de récipient. Cet appareil possède deux types
d'éléments chauffants : radiants et à induction. Tandis que vous pouvez
utiliser la plupart des récipients de cuisson traditionnels sur les éléments
radiants, vous ne devez utiliser que des récipients en acier, en fonte ou en
acier inoxydable d'un certain type sur les éléments à induction.
Les manches des récipients doivent être dirigés vers l'intérieur et non
au-dessus des foyers adjacents. Afin de réduire tout risque de brûlure,
d'inflammation de matières inflammables et de projections dû à un contact
accidentel avec l'ustensile, dirigez le manche de l'ustensile vers l'intérieur et
non au-dessus des foyers adjacents.
Ustensiles de cuisson en faïence. Afin d'éviter tout risque de fêlure lié aux
brusques changements de températures, utilisez uniquement des ustensiles
en verre, en vitrocéramique, en céramique, en terre cuite ou en faïence.
Ne laissez jamais sans surveillance les éléments chauffants réglés
à une puissance élevée :les débordements produisent de la fumée. Les
éclaboussures de graisses risquent de s'enflammer. Un récipient continuant
de chauffer à vide risque de fondre.
Ne posez pas d'objets métalliques, tels que couteaux, fourchettes, cuillères ou
encore couvercles sur la table de cuisson à induction, car ils chaufferaient à leur tour.
Lorsque vous faites flamber des aliments, éteignez la hotte.
Soyez prudent lorsque vous touchez la table de cuisson. La surface
vitrée restera chaude quelques minutes après l'arrêt des éléments chauffants.
Éteignez toujours le foyer avant de retirer la casserole.
N'allumez pas la table de cuisson si aucun récipient ne se trouve
dessus. Si la table de cuisson fonctionne sans récipient, la vitre du pavé
tactile devient chaude.
Surveillez les aliments frits à température élevée ou moyenne.
Posez les ustensiles de cuisine sur la table de cuisson avec précaution,
surtout lorsque celle-ci fonctionne. Vous risqueriez entre autre de vous brûler.
6_ Consignes de sécurité importantes
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