Table des Matières
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1. Saisissez d'abord la viande dans une
poêle. Disposez la viande dans un
plat à rôtir ou directement sur la grille
métallique.
Couvrez toujours les
plats pendant la cuisson
avec cette fonction.
Placez la plaque au-dessous de la
grille pour récupérer la graisse.
2. Placez la sonde à viande dans la
viande.
3. Sélectionnez la fonction : Cuisson
Basse Température. Vous pouvez
Bœuf
Plat
Filet à point
Rôti de boeuf à
point
Veau
Plat
Filet rosé
Filet mignon, en
une pièce
Nierstück
Porc
Plat
Filet rosé
Filet mignon, en
une pièce
Nierstück
Quantité
Saisie de
(kg)
chaque
côté (min)
1,0 - 1,5
2
1,0 - 1,5
4
Quantité
Saisie de
(kg)
chaque
côté (min)
1,0 - 1,5
2
1,0 - 1,5
4
1,0 - 1,5
4
Quantité
Saisie de
(kg)
chaque
côté (min)
1,0 - 1,5
2
1. -0 1,5
4
1,0 - 1,50
4
régler une température de four entre
80 °C et 150 °C pendant les 10
premières minutes. La température
par défaut est 90 °C. Réglez la
température à cœur finale.
Lorsque l'appareil atteint la
température réglée, un signal sonore
retentit.
4. Au bout de 10 minutes, le four réduit
automatiquement la température.
Le four continue à fonctionner en mode
Maintien Au Chaud.
Température
Posi‐
(°C)
tions
des gril‐
les
80 - 90
2
80 - 90
2
Température
Posi‐
(°C)
tions
des gril‐
les
80 - 90
2
80 - 90
2
80 - 90
2
Température
Posi‐
(°C)
tions
des gril‐
les
80 - 90
2
80 - 90
2
80 - 90
2
Durée
(min)
90 - 110
180 - 240
Durée
(min)
90 - 120
120 - 150
120 - 150
Durée
(min)
90 - 110
150 - 170
150 - 170
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