Table des Matières
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fr Programme
N° Mets
23 Gigot d'agneau, bien
cuit
Sans os, assaisonné
24 Rôti de veau, persillé
Par ex. dos ou rum-
steck
25 Rôti de veau, maigre
Par ex. filet ou noix
26 Cuissot de chevreuil
Sans os, salé
27 Lapin, entier
Prêt à cuire, assaison-
né
28 Rôti d'échine de porc
Sans os, assaisonné
29 Rôti de porc avec
croûte
Par ex. épaule, assai-
sonné et couenne en-
taillée
30 Rôti de filet de porc
Assaisonné
16
Récipients
Fourchette de
poids
Poids de réglage
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-3,0 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-2,0 kg
vercle
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
1,0-2,5 kg
vercle en verre
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-3,0 kg
vercle en verre
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-3,0 kg
vercle en verre
Poids de la
viande
Faitout avec cou-
0,5-2,5 kg
vercle en verre
Poids de la
viande
Ajoutez du li-
Hau-
quide
teur
d'en-
four-
ne-
ment
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Recouvrez le
2
fond du fai-
tout, éven-
tuellement
ajoutez jus-
qu'à 250 g
de légumes
Remarques
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
Ne saisissez pas la
viande au préalable
-
-
Ne saisissez pas la
viande au préalable
À poser dans un réci-
pient, le côté gras
vers le haut, bien sa-
ler la couenne
Ne saisissez pas la
viande au préalable
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