Table des Matières
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Plat
Pizza à pâte épaisse
Pizza-baguette
Mini-pizzas
Pizza, du réfrigérateur, préchauffer
Produits de pommes de terre, surgelés
Frites
Croquettes
Rösti, pommes de terre farcies
Pains et pâtisseries,surgelés
Petits pains, baguette
Bretzels (pâtons)
Pains et pâtisseries, précuits
Petits pains ou baguettes précuits
Boulettes végétariennes, surgelées
Bâtonnets de poisson
Sticks de poulet, Nuggets
Strudel, surgelé
Strudel
Mets spéciaux
Avec des températures basses, vous réussirez alors aussi bien
du yaourt crémeux qu'une pâte légère à la levure du boulanger.
Enlevez d'abord du compartiment de cuisson les accessoires,
les grilles supports ou les rails télescopiques.
Préparer du yaourt
Porter 1 litre de lait (3,5% de m.g) à ébullition, laisser refroidir
1.
à 50 °C.
Incorporer 150 g de yaourt (à la température du
2.
réfrigérateur).
En remplir des tasses ou des petits pots, couvrir les
3.
récipients et les placer sur la grille.
Plat
Yaourt
Laisser lever de la pâte à
la levure de boulanger
Décongélation
Enlever les aliments surgelés de leur emballage et les placer
dans un récipient sur la grille.
Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur
l'emballage.
26
Accessoire
Plaque à pâtisserie 2
Plaque à pâtisserie
+ grille
Plaque à pâtisserie 2
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 1
Plaque à pâtisserie 2
Lèchefrite + plaque
à pâtisserie
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 2
Plaque à pâtisserie
+ grille
Plaque à pâtisserie 2
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 3
Récipient
Niveau
Placer les tasses ou
1
les pots sur la grille
Récipient résistant à
Placer sur le fond du
la chaleur
compartiment de
cuisson
Niveau
Mode de
cuisson
;
3+1
;
;
;
;
;
3+1
;
;
;
;
;
%
3+1
:
;
;
;
Préchauffer le compartiment de cuisson durant 5 minutes à
4.
50 °C.
Préparer ensuite comme indiqué.
5.
Laisser lever de la pâte à la levure du boulanger
Préparer la pâte à la levure du boulanger comme d'habitude,
1.
la placer dans un récipient en céramique résistant à la
chaleur et couvrir.
Préchauffer le compartiment de cuisson pendant 5 à
2.
10 minutes.
Éteindre l'appareil et laisser lever la pâte dans le
3.
compartiment de cuisson.
Mode de
Température
cuisson
50 °C
%
Préchauffer à 50 °C,
:
mettre l'appareil hors
service,
placer la pâte levée
dans le compartiment
de cuisson
Les durées de décongélation dépendent de la nature et de la
quantité des aliments.
Placer la volaille dans une assiette, le côté blanc vers le bas.
Remarque : Entre 30 et 60 °C, la lampe du four reste éteinte.
Cela permet un réglage précis optimal.
Température
Durée
en °C
en minutes
180-200
20-30
170-190
25-35
180-200
20-30
190-210
10-20
180-200
10-15
200-220
20-30
180-200
30-40
200-220
20-30
200-220
15-20
170-190
10-20
190-210
10-20
190-210
10-20
160-180
15-25
200-220
10-15
200-220
10-20
190-210
25-35
Durée
6 8 h
5 - 10 min.
20 - 30 min.
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