Publicité
Préparation :
Préparation :
Préparation :
Préparation :
Tamisez les 2 farines ensemble dans un récipient, ajoutez la pincée de
1.
sel.
Au
milieu,
2.
progressivement les liquides.
Laissez reposer 2 heures.
3.
Pendant ce temps, préparez la sa
Pendant
ce temps, préparez la sauce
Pendant
Pendant
ce temps, préparez la sa
ce temps, préparez la sa
Dans une poêle, versez l'huile et faites-y revenir les échalotes ciselées,
4.
versez le contenu de la boîte de dés de tomates pelées, mélangez
bien.
Ajoutez l'ail haché, une pincée de muscade râpée, les herbes du
5.
maquis ou thym et romarin, sel, poivre. Laissez mijoter à feu moyen
15 minutes.
Préparez vos crêpes sur la crêpière.
6.
Déposez un peu de sauce tomate au fond d'un plat à gratin.
7.
Sur chaque crêpe, mettez un peu d'épinards et quelques cuillerées de
8.
cette sauce, émiettez le brocciu sur le dessus avec une feuille ou deux
de basilic, roulez-les et déposez-les dans un plat à gratin.
Mettez le reste de la sauce tomate sur le dessus et parsemez de
9.
parmesan râpé ou de gruyère.
Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 220°C (thermostat
10.
7/8).
Servez chaud...
11.
déposez
les
œufs,
11
battez
au
uce tomates :
tomates :
uce
uce
tomates :
tomates :
fouet
en
ajoutant
V.1.0
Publicité
