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P P P P réparation :
réparation :
réparation :
réparation :
Placez la farine dans un récipient, et formez une fontaine au centre.
1.
Placez deux œufs entiers, deux jaunes d'œufs cuits, la cassonade, le sel
et la moitié de la bière.
Mélangez vigoureusement en incorporant peu à peu la farine, pour
2.
obtenir une pâte absolument lisse. Ajoutez alors le reste de bière pour
rendre la pâte fluide.
Laisser reposer la pâte entre 30 minutes et 1 heure.
3.
Faîtes cuire les crêpes en utilisant l'huile alimentaire.
4.
Placez une noisette de beurre sur chaque crêpe, saupoudrez-la de
5.
cassonade et pliez-la en deux.
Empilez les crêpes sur une assiette tenue au chaud au fur et à mesure
6.
de la cuisson.
Servez chaud...
7.
La crêpe banane- - - - chocolat
La crêpe banane
La crêpe banane
La crêpe banane
Garniture (4 grosses crêpes)
Garniture
(4 grosses crêpes) : : : :
Garniture
Garniture
(4 grosses crêpes)
(4 grosses crêpes)
> 4 banane, coupée en rondelles
> 40 g de beurre
> 40 g de sucre
> 200 g de chocolat noir
> 40 cl de crème liquide
Préparation :
Préparation :
Préparation :
Préparation :
Préparez la pâte à crêpe et laissez-la reposer 2 heures.
1.
Faites cuire vos crêpes sur la crêpière.
2.
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les rondelles de
3.
bananes, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser 5 minutes à feu
doux.
Etalez cette préparation sur une partie de votre crêpe, roulez-la sur elle-
4.
même et placez-la dans un four chauffé à 180°C pendant 10 minutes.
Faites fondre le chocolat avec 1 cuillère à café d'eau, ajoutez la crème
5.
et remuez.
Dégustez votre crêpe tiède, nappée de chocolat.
6.
chocolat
chocolat
chocolat
8
V.1.0
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