Table des Matières
Publicité
B - UTILISATION DES FONCTIONS
NOTE!
Avec ces fonctions, n'utilisez pas le couvercle équipé
d'un capteur IQ.
Durant la cuisson, n'enlevez pas le récipient du foyer,
car cela pourrait rallonger le processus (excepté pour
la fonction Braisage/Rissolage – ou lorsque vous
faites des crêpes).
Sélection de l'allure de chauff e
Avec les fonctions Friture et Braisage/Rissolage, trois
allures de chauff e sont disponibles : faible, moyenne
et vive. Pour en sélectionner une, touchez la zone à
effl eurement glissant, ou faites glisser votre doigt sur la
zone sensitive.
L'allure «moyenne» est le réglage par défaut.
FRITURE
NOTE!
L'allure de chauffe pour la fonction Friture ne peut
être réglée qu'en début d'opération ; les icônes peu
lumineuses représentant les différentes puissances de
chauffe s'éteignent au bout de cinq secondes.
Avant de lancer la cuisson, choisissez l'allure de chauff e
de votre friture:
Faible : 150 – 170°C (pour les aliments frais,
beignets, bretzels, etc.)
Moyenne : 175 – 190°C (pour les aliments frais,
les frites, etc.)
Vive : 195 – 210°C (pour les surgelés, etc.)
La fonction Friture
convient aux préparations cuisant
dans un bain d'huile (de 0,5 à 1 litres). Lorsque l'huile a
atteint la température convenable, l'icône
l'affi cheur et un signal sonore retentit ;vous pouvez alors
plonger les aliments dans l'huile.
NOTE!
Lorsque vous versez l'huile dans la friteuse, ne
la remplissez qu'à moitié, car certains aliments
entrainent une formation d'écume.
Lorsque vous placez la friteuse sur le foyer, l'huile
doit être froide. Si vous désactivez le système IQ
pendant la cuisson alors que l'huile est déjà chaude,
puis le réactivez et modifiez les réglages, la cuisson
risque de prendre plus de temps.
apparaît sur
max 1/2
17
Publicité
Table des Matières
