Obsługa - Bartscher NT Série Mode D'emploi

5.3 Obsługa
Przed pierwszym użyciem
•
Włączyć urządzenie na 2-3 godziny na najwyższą temperaturę, aby usunąć resztki
po produkcji. Następnie pozostawić urządzenie do ostygnięcia.
•
Wyczyścić piec do pizzy (zob. rozdz. 6.2 „Czyszczenie").
Uruchomienie urządzenia
•
Urządzenie podłączyć do pojedynczego gniazda z uziemieniem.
•
Włączyć urządzenie WŁĄCZ/WYŁĄCZ dźwigienkowym.
•
Temperatura jest ustawiana oddzielnie dla każdej komory pieczenia za pomocą
regulatorów temperatury.
•
Każda komora pieczenia pieca do pizzy Serii NT (poza 200.2027) ma dwie grzałki.
Jedna grzałka znajduje się pod kamieniem szamotowym, a druga w górnej części
pieca do pizzy. Grzałki ustawia się za pomocą regulatora temperatury do pieczenia
od góry i od dołu.
WSKAZÓWKA!
•
Piec do pizzy 200.2027 ma tylko jedną komorę pieczenia, która jest podzielona na
2 pojedyncze komory przez kamień szamotowy. Ten piec ma 3 elementy grzejne,
ew. 3 regulatory temperatury. Górny regulator temperatury służy do ustawiania
grzałki górnej, dolny – do ustawiania grzałki dolnej. Element grzejny w środku pieca
do pizzy jest umieszczony bezpośrednio pod kamieniem szamotowym i służy jako
grzałka górna dla dolnej części komory pieczenia i jako grzałka dolna dla górnej
części komory. Temperatura w tym obszarze jest ustawiana za pomocą środkowego
regulatora temperatury.
•
Ustawić odpowiednią temperaturę. Lampki kontrolne dla grzałki górnej i dolnej
zapalą się.
•
Temperatura, jaką można ustawić na piecu do pizzy mieści się w zakresie 50° -
400° C. Zalecana temperatura to 300° C - 400° C.
•
Po osiągnięciu ustawionej temperatury lampka kontrolna gaśnie. Kiedy temperatura
w komorze pieczenia spada, lampka ponownie się zapala i grzałka pracuje, aż
ustawiona temperatura zostanie ponownie osiągnięta.
WSKAZÓWKA!
Przed pieczeniem pizzy piec zawsze należy nagrzać.
•
Po nagrzaniu pieca otworzyć jego drzwi za pomocą znajdującego się na drzwiach
uchwytu.
•
Włożyć odpowiednie pizze do komory pieczenia pieca i zamknąć drzwi.
•
Podczas pracy nie pozostawiać pieca bez nadzoru.
- 69 -