SOLIS BARISTA PRO 114 Mode D'emploi
Manuels Connexes pour SOLIS BARISTA PRO 114
Sommaire des Matières pour SOLIS BARISTA PRO 114
- Page 1 S I N C E 1 9 0 8 BARISTA PRO Typ/Type 114 Programmierbare Espressomaschine mit Mahlwerk Machine à espresso programmable avec moulin Programmable Espresso Machine with Grinder...
- Page 61 S I N C E 1 9 0 8 BARISTA PRO Machine à espresso programmable avec moulin...
- Page 63 TABLE DES MATIÈRES En optant pour la nouvelle machine à espresso SOLIS BARISTA PRO, vous avez fait le bon choix. Familiarisez-vous avec votre machine Chez Solis, la sécurité passe avant tout ...............Page Caractéristiques de votre machine à espresso SOLIS BARISTA PRO .......Page Familiarisez-vous avec votre machine à...
- Page 64 Jason Chan Barista de l’année 2005 de Melbourne C’est à partir de ces connaissances générales que Solis a conçu la machine à espresso BARISTA PRO avec un moulin intégré doté d’un dispositif de dosage. Vous moulez exactement la quantité de café qu’il vous faut pour un espresso et la machine à...
-
Page 65: Chez Solis, La Sécurité Passe Avant Tout
CHEZ SOLIS, LA SECURITE PASSE AVANT TOUT Solis est une entreprise très consciente de la sécurité. Nous concevons et fabriquons nos produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue leur sécurité. De plus, nous vous demandons de faire très attention lorsque vous vous servez de tout article ménager électrique et de prendre notamment les précautions suivantes:... -
Page 66: Consignes De Securite Importantes Pour Tous Les Appareils Electriques
AVERTISSEMENT: avec une surface très chaude, ni se nouer. • Seul un centre de service Solis agréé est DEROULER COMPLETEMENT LE autorisé à exécuter tout autre entretien CORDON D’ALIMENTATION AVANT • Pour éviter tout risque de choc électrique, que le nettoyage. -
Page 67: Caractéristiques De Votre Machine À Espresso Solis Barista Pro
CARACTERISTIQUES DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO MOULIN CONIQUE INTEGRES DEGRE DE MOUTURE REGLABLE QUANTITE DE CAFE MOULU PREREGLEE – POUR UNE OU DEUX TASSES Le moulin conique intégré vous permet de préparer Il est possible de régler plus ou moins finement chaque espresso avec la bonne quantité... -
Page 68: Du Moulin Directement Dans Le Porte-Filtre
CARACTERISTIQUES DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO DU MOULIN DIRECTEMENT DANS LE PRESSE-MOUTURE INTEGRE PORTE-FILTRE La machine à espresso BARISTA PRO dispose d’un Un microcontact intégré permet de démarrer et Le presse-mouture intégré sert à tasser unifor- support intégré pour le porte-filtre, permettant de stopper la fonction de mouture en appuyant mément le café... -
Page 69: Réglage Précis De La Température
CARACTERISTIQUES DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO RÉGLAGE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE FONCTION DE PROGRAMMATION ZONE «ESPRESSO» IDÉALE La technologie digitale Solis assure un réglage La machine à espresso s’utilise soit manuellement, Lorsque l’aiguille du manomètre se trouve dans précis de la température de manière à... -
Page 70: Zone De Sous-Extraction
CARACTERISTIQUES DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO ZONE DE SOUS-EXTRACTION ZONE DE SUR-EXTRACTION BUSE VAPEUR PROFESSIONNELLE Si l’aiguille se trouve dans la zone inférieure pen- Si l’aiguille se trouve dans la zone supérieure La buse vapeur pivotante en acier inoxydable dant la préparation de l’espresso, cela indique... -
Page 71: Fonctions D'economie D'energie
CARACTERISTIQUES DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO DUAL WALL CREMA SYSTEM FILTER FILTRES A PAROI SIMPLE – «DU PLAISIR FONCTIONS D’ECONOMIE D’ENERGIE MODERNES – «SIMPLE ET EFFICACE» POUR TOUTE UNE VIE» Lorsque la machine à espresso BARISTA PRO est Les Dual Wall Crema System Filter ultra-modernes Les cartouches filtrantes à... -
Page 72: Familiarisez-Vous Avec Votre Machine À Espresso Solis Barista Pro
FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO FILTER SIZE PLAQUE POUR LE PRÉCHAUFFAGE Filtre SINGLE ou DOUBLE au choix DES TASSES TÉMOIN LUMINEUX POUR STEAM FILTRE SIMPLE OU DOUBLE Le témoin s’allume lorsque la fonction S’allume pour indiquer si le filtre simple vapeur est sélectionnée... -
Page 73: Moulin Conique
FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO RÉSERVOIR D’EAU DE 2 LITRES AMOVIBLE AFFICHAGE DE PRESSION A remplir par le dessus Surveille la pression pendant l’extraction, pour une meilleure qualité d’espresso RÉCIPIENT POUR CAFÉ EN GRAINS: CAPACITÉ 230 G PROGRAMME Le système de verrouillage permet de retirer... -
Page 74: Autres Caracteristiques
AUTRES CARACTERISTIQUES Pompe 15 bars Fabrication et design italiens Réglage précis de la température Technologie Solis digitale pour un espresso riche en arôme grâce au réglage précis de la température Spirale chauffante avec serpentin de refroi- dissement intégré en acier inoxydable Pour une température de l’eau réglée avec précision... -
Page 75: Avant La Première Utilisation
AVANT LA PREMIERE UTILISATION Lorsque vous déballez votre machine à espresso Nettoyez le boîtier, le récipient pour café en grains SOLIS BARISTA PRO, son tiroir d’égouttement, et le tiroir d’égouttement avec un chiffon doux et son réservoir d’eau et son tiroir de rangement humide, puis essuyez bien les différents éléments. -
Page 76: Installation De Votre Machine À Espresso Solis Barista Pro
INSTALLATION DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO ETAPE 1 ETAPE 2 ETAPE 3 Insérez le tiroir de rangement dans le socle de la Insérez le dispositif d’affichage «Empty Me!» Installez le réservoir d’eau vide et enclenchez-le. machine et poussez-le vers l’arrière. Le tiroir de dans le tiroir d’égouttement et posez le couvercle... - Page 77 INSTALLATION DE VOTRE MACHINE A ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO ETAPE 4 NOTE: Installez le récipient pour café en grains et tournez avant chaque utilisation, il est conseillé de la molette de 90° dans le sens des aiguilles d’une faire passer une fois uniquement de l’eau, montre pour le verrouiller.
-
Page 78: Sortes De Café
SORTES DE CAFÉ... -
Page 79: Café Crème
SORTES DE CAFÉ ESPRESSO NOIR LONG CAFÉ CRÈME Pour préparer un espresso au goût intense Un noir long se compose en général d’une ou Une portion d’espresso servie dans une tasse et aromatique ou un «petit noir», comme on deux portions d’espresso auxquelles on ajoute de avec du lait chaud et une fine couche de mousse l’appelle également, il faut 8 grammes de café... -
Page 80: Caffè Latte Classique
SORTES DE CAFÉ CAFFÈ LATTE CLASSIQUE CAPPUCCINO CAFFÈ MACCHIATO Le café traditionnel du petit déjeuner italien et Le véritable cappuccino est servi tiède et se Une portion d’espresso servie dans une tasse français est généralement accompagné d’un pain compose de 1/3 d’espresso, de 1/3 de lait chaud d’une contenance de 70 ml, avec une touche de au chocolat ou de pâtisseries sucrées. - Page 81 SORTES DE CAFÉ CAFFÉ MOCHA ESPRESSO AFFOGATO CON PANNA Un verre de lait mousseux avec une touche de L’irrésistible tentation sucrée se compose d’une La variante chic du café viennois classique avec sirop de cacao ou de chocolat et une portion boule de glace à...
-
Page 82: Propositions De Recettes
PROPOSITIONS DE RECETTES DESSERTS... -
Page 83: Pudding A La Vanille, Aux Framboises Fraiches Eta L'espresso
PROPOSITIONS DE RECETTES DESSERTS PUDDING A LA VANILLE, AUX FRAMBOISES FRAICHES ET TIRAMISU A L’ESPRESSO Pour 4 personnes Pour 6 personnes 1 ½ tasse de mascarpone 750 ml de crème 1 ¼ tasse de crème ¾ de tasse de sucre 2 ½... -
Page 84: Muffins Au Cafe, A La Cannelle Et Aux Noix
PROPOSITIONS DE RECETTES DESSERTS MUFFINS AU CAFE, A LA CANNELLE ET AUX NOIX GLAÇAGE AU CAFE Pour 12 personnes 2 tasses de sucre glace tamisé 2 ½ tasses / 375 g de farine 1 cs de beurre ramolli 2 cc de poudre à lever ¼... -
Page 85: Machine À Espresso Programmable Avec Moulin
BARISTA PRO Machine à espresso programmable avec moulin Utilisation Machine à espresso BARISTA PRO... -
Page 87: La Machine À Espresso Solis Barista Pro
LA MACHINE À ESPRESSO SOLIS BARISTA PRO Chez Solis, nous savons que les amateurs de café apportent un grand soin à la préparation d’un succulent café. Ils s’exercent avec les arômes et adaptent le degré de mouture des grains et le tassement pour atteindre le plaisir parfait de l’espresso. -
Page 88: Utilisation
UTILISATION... - Page 89 UTILISATION TABLE DES MATIÈRES Simple et efficace ....................Page Du plaisir pour toute une vie ................Page L’art de faire mousser le lait .................Page 102 Conseils pour la préparation d’un bon café ............Page 104 Nettoyage et entretien ..................Page 106 Conservation ......................Page 112 Guide de dépannage ..................Page 114 Veuillez respecter les consignes de sécurité...
- Page 90 UTILISATION...
-
Page 91: Utilisation
SIMPLE ET EFFICACE La machine à espresso BARISTA PRO est équipée de cartouches filtrantes à double paroi pour la préparation d’une ou deux tasses. Les cartouches Avant la première filtrantes sont conçues de façon à ralentir la vitesse utilisation d’écoulement de l’eau lors de l’infusion et produire ainsi une crème intense et dorée. -
Page 92: A Vérifier Avant Chaque Utilisation
SIMPLE ET EFFICACE A vérifier avant chaque utilisation Le récipient contient- Le réservoir d’eau Allumer l’appareil Phase de chauffage il du café en grains? est-il rempli? Préparation d’espresso Choisir la taille du Mettre le porte- Régler le degré de Régler la quantité de Choisir la taille du Mouture: démarrage filtre... -
Page 93: Préparation D'espresso (Suite)
SIMPLE ET EFFICACE Préparation d’espresso (suite) Aplanir le café Tasser le café moulu Mettre le porte-filtre Préparer 1 tasse pour 1 espresso ou 2 tasses pour 2 espressos moulu en place Faire mousser le lait Mettre l’auxiliaire de Remplir le pot au Poser le pot sur le Mettre la vapeur Faire mousser... - Page 94 SIMPLE ET EFFICACE Faire mousser le lait (suite) Recherche Si votre espresso n’est d’erreurs pas assez fort, essayez d’en préparer un en utilisant la cartouche filtrante pour deux tasses Activer le jet de Verser le lait Savourer l’espresso! Espresso trop léger? vapeur pour éliminer les restes de lait Préchauffez les tasses...
-
Page 95: Du Plaisir Pour Toute Une Vie
DU PLAISIR POUR TOUTE UNE VIE ÉTAPE 1 – REMPLISSAGE DU ÉTAPE 2 – PRÉCHAUFFAGE DES TASSES La machine à espresso BARISTA PRO est équipée de cartouches filtrantes «à paroi simple» pour RÉSERVOIR D’EAU Grâce au préchauffage, le café conserve sa tem- la préparation d’une ou deux tasses. -
Page 96: Étape 4 - Mouture Du Café
DU PLAISIR POUR TOUTE UNE VIE ÉTAPE 3 – PRÉPARATION DES CARTOUCHES ÉTAPE 4 – MOUTURE DU CAFÉ FILTRANTES A PAROI SIMPLE • Placez la cartouche filtrante SINGLE WALL dans le porte-filtre (utilisez le petit filtre pour une tasse et le grand filtre pour deux tasses). Si vous souhaitez faire infuser une grande tasse de café, utilisez toujours la cartouche filtrante pour deux tasses et ne faites couler... -
Page 97: Étape 4 - Réglage Du Degré De Mouture
DU PLAISIR POUR TOUTE UNE VIE ÉTAPE 4 – RÉGLAGE DU DEGRÉ DE MOUTURE ÉTAPE 5 – RÉGLAGE DE LA QUANTITÉ DE CAFÉ MOULU Le degré de mouture doit être fin, mais pas trop Si le café est moulu trop grossièrement, l’eau poudreux. -
Page 98: Tassement Du Café Moulu
DU PLAISIR POUR TOUTE UNE VIE 6 – TASSEMENT DU CAFÉ MOULU 2. Contrôle du tassement: POWER GRIND AMOUNT Le presse-mouture peut être enlevé afin de SING l’utiliser à la main. a. Sortez le presse-mouture de son support. b. Une fois la mouture terminée, sortez le porte- filtre du support et tapez-le doucement afin de répartir uniformément la poudre. - Page 99 DU PLAISIR POUR TOUTE UNE VIE ÉTAPE 6 – MISE EN PLACE DU PORTE-FILTRE ÉTAPE 7 – PRÉPARATION D’UN ESPRESSO QUANTITÉ PRÉRÉGLÉE – UNE TASSE • Assurez-vous que les contours de toutes les touches sont allumés car ce n’est qu’à ce moment-là...
-
Page 100: Quantité Préréglée - Deux Tasses
DU PLAISIR POUR TOUTE UNE VIE QUANTITÉ PRÉRÉGLÉE – DEUX TASSES PROGRAMMATION D’UN SIMPLE PROGRAMMATION D’UN DOUBLE ESPRESSO ESPRESSO 1. Suivez les étapes 2 à 4 du chapitre 1. Suivez les étapes 2 à 4 du chapitre «SIMPLE «SIMPLE ET EFFICACE», pages 91-93, ET EFFICACE», pages 91-93, pour préparer un pour préparer un simple espresso. -
Page 101: Réinitialisation Aux Valeurs Préréglées
DU PLAISIR POUR TOUTE UNE VIE RÉINITIALISATION AUX VALEURS RÉGLAGE MANUEL ÉTAPE 9 – NETTOYAGE DU PORTE-FILTRE PRÉRÉGLÉES • Retirez le porte-filtre de la tête d’ébouillantage. Afin de réinitialiser la machine aux valeurs pré- Pour ce faire, tournez la poignée du porte-filtre réglées pour un simple ou un double espresso, vers la gauche jusqu’à... -
Page 102: L'art De Faire Mousser Le Lait
Il indique le fonctionnement normal de Cela évite ainsi que le lait gicle hors du pot. la pompe de 15 bars. La machine à espresso SOLIS BARISTA PRO est (La fonction de pause dure 6 secondes avant équipée d’une buse vapeur pivotante professi- le début du mode vapeur). - Page 103 L’ART DE FAIRE MOUSSER LE LAIT L’opération consistant à faire mousser ÉTAPE 2 – BATTRE LE LAIT INDICATION: le lait se déroule en deux phases: En très peu de temps, le lait est déjà suffisamment assurez-vous toujours que l’auxiliaire de moussage est fermement enfoncé...
-
Page 104: Conseils Pour La Préparation D'un Bon Café
CONSEILS POUR LA PRÉPARATION D’UN BON CAFÉ PRÉCHAUFFAGE DES TASSES ET DES UTILISATION DE CAFÉ DÉJÀ MOULU INDICATION: VERRES Si vous achetez du café moulu, assurez-vous de assurez-vous qu’il ne reste pas de café sur le bord du filtre de sorte que le porte-filtre Une tasse chaude permet au café... -
Page 105: Nettoyage De La Tête D'ébouillantage
CONSEILS POUR LA PRÉPARATION D’UN BON CAFÉ NETTOYAGE DE LA TÊTE INDICATION: D’ÉBOUILLANTAGE l’arôme du café dépend naturellement des préférences de chacun et de nombreux Avant de mettre le porte-filtre en place, autres facteurs, tels que le type de grains faites couler de l’eau chaude à... -
Page 106: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN... -
Page 107: Cycle De Nettoyage
(numéro d’article 703.02), ainsi que le nettoyant pour moulins GRINDZ™ (numéro d’article 993.08) sont en vente dans le commerce spécialisé ou directement via Solis of Switzerland SA. Téléphone: 0848 804 884, fax: 0848 804 890, Internet: www.solis-onlineshop.ch (envoi uniquement en Suisse). -
Page 108: Détartrage
NETTOYAGE ET ENTRETIEN INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE DÉTARTRAGE DÉTARTRAGE DE LA MACHINE • Retirez le porte-filtre et l’auxiliaire de moussage. Si un nettoyage est nécessaire, respectez les étapes En cas d’utilisation régulière de la machine, l’eau Remplissez le réservoir d‘eau complètement suivantes ou reportez-vous aux instructions de dure peut engendrer des dépôts de calcaire dans et avec le mélange détartrant liquide-eau... -
Page 109: Nettoyage Du Moulin Conique
(numéro d’article 993.08). ® GRINDZ ® est en vente dans le commerce spécialisé ou directement via Solis of Switzerland SA. Téléphone: 0848 804 884, fax: 0848 804 890, Détacher le cône Enlever le cône Nettoyer le cône à Nettoyer la goulotte supérieur... -
Page 110: Nettoyage De La Buse Vapeur Et De L'auxiliaire De Moussage
NETTOYAGE ET ENTRETIEN NETTOYAGE DE LA BUSE VAPEUR ET DE L’AUXILIAIRE DE MOUSSAGE Entretien de la Buse vapeur buse vapeur bouchée? Retirer l’auxiliaire de Activer le jet de Nettoyer l’ouverture Retirer la buse Tremper la buse moussage vapeur pour éliminer à... -
Page 111: Nettoyage Du Filtre, Du Porte-Filtre Et Du Groupe D'infusion
NETTOYAGE ET ENTRETIEN NETTOYAGE DU FILTRE, DU PORTE-FILTRE ET DU GROUPE D’INFUSION Faites régulièrement couler de l’eau à travers le porte-filtre en place, mais vide, afin d’éliminer les éventuels résidus de café. Casser le marc de Nettoyer la cartouche Installer le filtre dans Placer le porte-filtre Faire couler de Nettoyer la buse à... -
Page 112: Rangement De La Machine
NETTOYAGE ET ENTRETIEN RANGEMENT DE LA MACHINE Avant de stocker la machine, mettre la touche POWER sur OFF, tourner le bouton pour la production de vapeur sur OFF et retirer la fiche d’alimentation. Vider le récipient pour café en grains, le réservoir d’eau et le tiroir d’égouttement. -
Page 113: Utilisation De Dosettes De Café ("Pads" Ou "Pods")
• Pressez fermement la dosette de café dans le machine garantit un résultat de pointe porte-filtre pour 1 tasse et serrez bien ce derni- • La SOLIS BARISTA PRO est une machine absolu. er (jusqu’à la butée). extrêmement fiable qui vous procurera beau- La SOLIS BARISTA PRO répond aux plus hautes... -
Page 114: Guide De Dépannage
GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Lorsque la machine est en marche, Le bouton de production de vapeur n’est pas Tournez le bouton sur «STANDBY». La machine le témoin lumineux pour la vapeur sur la position STANDBY entame la phase normale de chauffage. clignote Le café... - Page 115 GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Il n’y a pas de crème Le café n’est pas suffisamment tassé Voir page 98, «Tassement du café moulu». La mouture du café est trop grossière Assurez-vous que vous utilisez le degré de mouture approprié.
- Page 116 GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Le café s’écoule goutte à goutte du Le réservoir d’eau est vide ou presque Voir page 95, étape 1 – «Remplissage du réservoir porte-filtre d’eau». La mouture du café est trop fine Assurez-vous que vous utilisez le degré de mouture approprié.
- Page 117 GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION Après avoir fait moussé le lait, celui-ci Il n’y a pas assez de vapeur La buse vapeur est bouchée. Voir page 110, n’est pas crémeux «Nettoyage et entretien». Le lait n’est pas frais et froid Utilisez du lait frais et froid.
-
Page 118: Elimination
à ordures barré. SOLIS se réserve le droit d’apporter à tout moment des modifications techniques et de présentation, ainsi que de procéder à des modifications visant... - Page 119 Du café au gré de vos envies Pompe haute pression Made in Italy Solis of Switzerland SA Solis-Haus • CH-8152 Glattbrugg-Zurich • Suisse Téléphone +41 44 874 64 54 • Téléfax +41 44 874 64 99 info@solis.ch • www.solis.ch • www.solis.com...