Table des Matières
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Fruits et légum es
Haricot vert et haricot plat
Haricots
Chou
Carottes
Piment
Épinard
Chou-f leur
Aubergine
Mais
Pomme et avocat
Abricot et pêche
Fraises et mûres
Fruits cuits
Prunes, cerises
Préparation
lavez et découpez en petits morceaux puis,
faites bouillir dans de l'eau.
Écossez, lavez puis f aites bouillir dans de
l'eau
Nettoyez puis faites bouillir dans de l'eau
lavez et découpez en petites tranches
puis, f aites bouillir dans de l'eau.
Retirez la tige, divisez-le en deux, enlevez
les pépins et faites bouillir dans de l'eau
Nettoyez puis faites bouillir dans de l'eau
Retirez les f euilles, divisez le trognon en
partie et laissez-le dans de l'eau contenant
un peu de citron
Coupez-la en petits morceaux de 2 cm
après lavage
Nettoyez et gardez-le avec son épis ou en
grains
Pelez et découpez
Découpez-les retirez les pépins
Lavez et nettoyez-les
Ajouter 10 % de sucre dans le récipient
Lavez-les et retirez les tiges
FR - 16 -
Tem ps de
conservation
(m ois)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
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