Table des Matières
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Type de plat
Tarte à la confi-
ture
Gâteau aux
fruits
Génoise
Gâteau de Noël
Gâteau aux pru-
nes
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Petits pains au
lait
Viennoiseries :
Choux
1000
Pain blanc
500
Pain de seigle
500
Petits pains
250
Pizzas
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiche
Cuisson tradi-
Multichaleur tour-
tionnelle
Ni-
Temp.
Niveau de
veau
°
C
gradin
de
gra-
din
2
175
2 (1 et 3)
1
175
1
175
1
170
1
170
2
170
2 (1 et 3)
3
190
2
100
2
190
2
200
2 (1 et 3)
1
190
1
190
2
200
1
200
2 (1 et 3)
2
200
2 (1 et 3)
2
200
2 (1 et 3)
1
200
2 (1 et 3)
Temps de
nante
cuisson
minutes
Temp
°
.
C
160
30 ~ 40
1
160
45 ~ 60
2
160
30 ~ 40
1
160
40 ~ 60
1
160
50 ~ 60
160
25 ~ 35
3
170
15 ~ 25
2
100
90 ~ 120
2
180
12 ~ 20
190
15 ~ 25
2
180
40 ~ 60
1
180
30 ~ 45
2
175
20 ~ 35
190
15 ~ 30
175
40 ~ 50
175
45 ~ 60
180
35 ~ 45
electrolux 17
REMARQUES
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Dans un moule
à gâteau
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Sur une plaque
à pâtisserie
Sur une plaque
à pâtisserie
Sur une plaque
à pâtisserie
Sur une plaque
à pâtisserie
Sur une plaque
à pâtisserie
2 pains sur une
plaque à pâtis-
serie
Dans un moule
à pain sur la
grille
6-8 petits pains
sur une plaque
à pâtisserie
Sur un plateau
multi-usages
sur la grille
Dans un moule
sur la grille
Dans un moule
sur la grille
Dans un moule
sur la grille
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