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Tableau de cuisson
Type d'aliment
Côtelette
Saucisses
Boudin noir
Morceaux de viande
Viandes
Tranches de viande
Cuisse de poulet
Poulet ou canard entier
Dinde
Rôti de boeuf
Tranches de boeuf
Asperges
Céleri
Chou-fleur
Radis
Petits pois frais
Légumes
Potiron
et fruits
Pommes de terre
Épinards
Champignons
Pommes, poires, pêches
Compotes
Œufs
Œufs frais (à température
ambiante)
Crevettes
Fruits
Crabe
de mer
Carpe
truite
Temp.
Ingrédients
100°C
côtelette de 600 g
90°C
400g
90°C
400g
100°C
morceau de porc, 500 g
100°C
tranches de porc (ép. 3 cm) 500 g 30-40 min
100°C
fraîche 700 g
100°C
frais 1000 g
100°C
1400g
100°C
frais 500 g
100°C
frais (ép. 3 cm) 500 g
100°C
fraîches 500 g
100°C
frais 400 g
surgelé, 400 g
100°C
entier, 300 g
fleurons, 300 g
100°C
en tranches, 500 g
100°C
300g
100°C
frais en dès, 500 g
surgelé en dès, 500 g
100°C
en tranches, 300 g
100°C
frais
surgelés
100°C
frais, 300 g
surgelés, 300 g
90°C
épluchés, 1-3 pièces
95°C
fruits épluchés, 500 g
100°C
utilisez une assiette
90°C
frais 500 g
surgelés 500 g
95°C
600g
85°C
entière (1000 g)
surgelée (1000 g)
100°C
entière (1000 g)
entière (300 g)
29
Temps de
Remarques
cuisson
18-25 min
Les gros morceaux de
15 min
viande doivent être
10-15 min
placés directement sur
15-25 min
la lèchefrite
30-35 min
25-30 min
40-50 min
15-25 min
30-40 min
12-15 min
Le temps de cuisson est
15-20 min
en fonction de la
20-25 min
quantité.
18-22 min
20-25 min
Le temps de cuisson
18-20 min
peut varier en fonction
15-20 min
de la forme, taille et
15-20 min
fraîcheur des aliments
25-30 min
15-20 min
Découpez les gros
15 min
morceaux de légumes
25 min
en morceaux plus petits.
13-18 min
20 min
10-15 min
20-25 min
10 min
mous
12 min
moyens
14 min
durs
12-16 min
Découpez le poisson en
20-25 min
tranches de 2 à 3 cm
20-25 min
d'épaisseur. Vérifiez sa
22-28 min
fraîcheur. La peau du
40-45 min
poisson est plus facile à
18-25 min
enlever juste après la
13-15 min
cuisson.
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