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CUISSON AU FOUR
Pour la cuisson, avant utilisation pré-
chauffer le four à la température désirée.
Quand le four est à température, intro-
duire les mets et vérifier le temps de
cuisson en ayant soin d'interrompre le
chauffage 5 minutes avant la fin du
temps de cuisson, de manière à récupé-
rer la chaleur emmagasinée dans le
four.
EXEMPLES DE CUISSON
Les températures sont indicatives car
elles varient en fonction de la quantité
et du volume des aliments.
Il est recommandé d'utiliser des plats
appropriés pour la cuisson au four et de
modifier la température pendant la cuis-
son si cela est nécessaire.
PLATS
Lasagnes au four
Pâtes au four
Pizza
Riz à la créole
Oignons au four
Crêpes aux épinards
Pommes de terre au lait
Tomates farcies
Soufflé au fromage
Rôti de veau
Côtes de veau au grill
Blanc de poulet à la tomate
Poulet grillé - poulet rôti
Hachis de veau
Roast-beef
Filets de sole
Merlan aux herbes
Beignets
Savarin
Tarte aux prunes
Tartelettes à la confiture
Pain d'Espagne
Pâte levée sucrée
Millefeuille
Gâteau Marguerite
12
TEMPERATURE
190°C
190°C
220°C
190°C
190°C
185°C
185°C
180°C
170°C
180°C
210°C
180°C
190°C
175°C
170°C
175°C
170°C
160°C
150°C
170°C
160°C
170°C
160°C
170°C
170°C
ALLUMAGE DU BRULEUR DU
GRILLOIR
Pour allumer le brûleur du grill:
1) Ouvrir la porte du four
IMPORTANT: Risque d'incendie! la
porte du four doit être tenue ouver-
te au cours de cette opération.
2) Appuyer à fond et tourner la manette
du thermostat du four en sens horaire
fig. 4.4 jusqu'à la position
maintenir la pression.
Approcher une flamme au tuyau du
brûleur comme indiqué sur la fig. 4.5.
Ne jamais faire durer cette opéra-
tion plus de 15 secondes. Dans le
cas où le brûleur ne s'allumerait pas,
attendre environ 1 minute avant de
tenter de l'allumer à nouveau.
3) Attendez environ 10 secondes, après
que le brûleur ait été allumé, avant de
relâcher la manette (délai d'activation
de la vanne);
La porte du four doit toujours être
tenue entr'ouverte et avec le
déflecteur "A" montée (Fig. 4.6)
lorsque le grilloir est en fonction.
Consulter les instructions spécifiques
dans la section UTILISATION GRILLOIR A
GAZ.
Si la flamme du brûleur devait manquer
pour une raison quelconque, la vanne de
sécurité coupera automatiquement l'ali-
mentation du gaz sur le thermostat.
Pour rétablir le fonctionnement, ramener
la manette en position G, attendre au
moins 1 minute et répéter les opéra-
tions ci-dessus indiquées.
et
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