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Soutirer la boisson
Consignes générales
Soutirage
C : Fig. 39
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Soutirer la boisson
Vous pouvez commencer à soutirer, dès que le fût a été raccordé et
que l'appareil est enclenché. Nous recommandons toutefois
d'attendre jusqu'a ce que la boisson ait atteint la température
souhaitée. Les bières, notamment, peuvent mousser fortement si la
température est trop élevée.
ATTENTION:
Ne posez pas de fûts sur le couvercle. Ils peuvent tomber.
REMARQUE:
L'appareil fait du bruit.
Pendant le fonctionnement, la pompe s'allume automatiquement,
si la pression d'air du fût est trop faible. Dès que la pression est
suffisamment élevée, elle s'éteint automatiquement.
Informez-vous chez votre vendeur de boissons de la température
optimale, de la bonne forme de verre et de la méthode de soutirage
typique, afin de conserver une sensation de goût optimale.
1.
Prenez un verre propre, fraîchement rincé et tenez-le en position
inclinée sous la cannelle.
DANGER:
Pour des raisons d'hygiène, veillez à ce que la cannelle ne soit
pas plongée dans la boisson. De plus, des restes de bière sur la
cannelle peuvent nuire à la formation de mousse.
2.
Appuyez la cannelle complètement vers le bas et remplissez le
verre.
Le soutirage avec une cannelle ouverte partiellement seulement
peut entraîner une forte formation de mousse.
3.
Relâchez à temps la cannelle, afin d'arrêter l'opération de
soutirage.
4.
Le cas échéant, veuillez soutirer de maniére supplémentaire.
REMARQUE:
Contrôlez régulièrement la coupelle ramasse-gouttes durant le
soutirage. Videz-la si nécessaire et rincez-la brièvement.
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