Table des Matières
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Lasagne douces
1 petite boîte de demi-pêches (environ 240 g)
250 g de fromage blanc
40 g de sucre
1 CS des pistaches hachées
Feuilles de lasagne
150 ml de la crème
2 petits oeufs
1/2 sachet de sucre vanillé
de la graisse pour la moule
Couter les pêches égouttés en petits cubes. Mélangez les oeufs, le sucre et la fromage blanc et incorporez la
crème. Ajoutez les pêches. Répartissez 2 cuillères sur le fond d'un plat à gratin beurré. Couvrir avec les feuilles de
lasagne. Répetez l'opération. Finissez avec la farce restante et saupoudrez avec les pistaches. Cuire au four
préchauffé à 200 °C pendant environ 35 minutes.
Muffins aux cerises
150 g de griottes denoyautées confites
2 CS des noisettes moulues
3 CS de sucre
2 CS de la farine
1 jaune d'oeuf
1 CS de l'eau tiède
1 blanc d'oeuf
1 CS de l'eau froid
15 petites coupes de cuisson en papier (ø 7 cm)
Battre en neige le jaune d'oeuf, l'eau tiède et le sucre. Battre en neige le blanc d'oeuf et l'eau froid et incorporer la
mousse à la masse de neige. Melanger et incorporer la farine et les noisettes. Mélanger les cerises égouttés. Placez
deux coupes de cuisson l'un dans l'autre. Étalez la pâte uniformément dans les coupes. Placer les coupes sur une
plaque de cuisson ou dans une plaque à muffins et cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes.
Soufflé au fromage blanc
1 pomme
du jus de citron
1 oeuf
125 g de fromage blanc
1 - 2 CS du lait
1 CS du miel
1 CS des amandes hachées
de la graisse pour la moule
Éplucher la pomme et couper-la en quartiers, retirer le cœur et couper le pomme en tranches fines, arroser de jus
de citron. Mélanger le jaune d'oeuf avec le fromage blanc, le lait et le miel. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et
incorporer-la avec les tranches de pomme à la masse. Verser la mélange dans un plat à gratin graissé et cuire à
180 °C pendant environ 35 minutes. Saupoudrez ensuite d'amandes hachées.
ROMMELSBACHER
ElektroHausgeräte GmbH
Rudolf-Schmidt-Straße 18
91550 Dinkelsbühl, Allemagne
Internet: www.rommelsbacher.de
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Sous réserve de modifications techniques et d'erreurs.
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