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Instructions de cuisson
Ne laissez pas le gril sans surveillance. Votre gril devient
très chaud pendant la cuisson. Ne vous penchez jamais au-
dessus de la zone de cuisson lorsque vous utilisez votre gril.
Ne touchez pas les surfaces de cuisson ou le caisson du gril.
Ne touchez pas le couvercle du gril ou les autres partie du gril
lorsque le gril est en cours d'utilisation ou jusqu'à ce qu'il ait
refroidi après utilisation. Le non respect de ces instructions
peut entraîner de graves blessures.
Brûlage
Avant de cuisiner sur votre gril pour la première fois,
« brûlez » le gril pour éliminer toute odeur ou matières
étrangères. Il vous suffit d'allumer les brûleurs, de baisser le
couvercle et de faire fonctionner le gril en position HIGH (Feu
fort) pendant 3 à 5 minutes.
Températures de cuisson
Feu fort (HIGH) : Utilisez ce réglage uniquement pour
chauffer rapidement, saisir de steaks ou des côtelettes et pour
brûler les résidus alimentaires du gril après la cuisson.
N'utilisez jamais le réglage HIGH (Feu fort) pour une cuisson
longue.
Réglages Medium (Feu moyen) à Low (Feu faible) : La
plupart des recettes spécifie des réglages moyens à faibles, y
compris la cuisson au fumoir ou à la rôtisserie et pour cuisiner
des morceaux fins tels que du poisson.
REMARQUE : les réglages de température varient en fonction
de la température extérieure et de la quantité de vent à
l'extérieur de votre maison.
Cuisson directe
La méthode de cuisson directe peut être utilisée avec les
grilles de cuisson fournies. Pour ce faire, placez directement
les aliments au-dessus des brûleurs du gril allumés. Le
couvercle du gril doit être relevé pour la cuisson directe.
Cette méthode est idéale pour saisir les aliments ou lorsque
vous souhaitez déguster de la viande, des volailles ou du
poisson au goût de barbecue. La friture et le fumage sont
également mieux réalisés de cette manière car ils requièrent
de la chaleur directe.
N'entourez pas le bas du gril de papier aluminium, de sable ou
toute autre substance pouvant restreindre le flux de graisse
vers le plateau de récupération de graisse. Le non respect de
ces instructions peut causer des incendies ou explosion
pouvant entraîner des blessures graves, la mort ou des
dommages matériels.
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AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
Cuisson indirecte
Pour cuire indirectement, placez les aliments sur le
côté gauche ou droit de votre gril avec le brûleur du
côté opposé allumé. La cuisson indirecte doit être
effectuée avec le couvercle baissé.
Flambées soudaines
La graisse et le jus des aliments grillés peuvent
provoquer des flambées soudaines. Etant donné que
les flambées donnent un goût agréable et distinctif et
une couleur spéciale aux aliments cuits au-dessus
d'une flamme directe, elles doivent être acceptées.
Toutefois, les flambées soudaines non contrôlées
peuvent gâcher un repas.
Afin d'éviter d'endommager les brûleurs adjacents,
l'écran thermique du foyer doit être correctement
inséré en place lorsque vous utilisez le brûleur de
saisie.
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ATTENTION
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