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Manuel de l'utilisateur
FOUR COMBINÉ COMMERCIAL À HAUTE VITESSE
MODÈLE STYLE 1
Nous vous invitons à conserver ces
instructions vous y reporter ultérieurement.
En cas de revente de l'équipement à un
tiers, veillez à joindre le présent manuel.
Consultez les CONSIGNES DE SÉCURITÉ
pour connaître les informations de sécurité
importantes avant d'utiliser le four.
Ce document couvre les séries XpressChef™ 2c, JET et ACE
MODÈLE STYLE 2
TABLE DES MATIÈRES
Identification du modèle .......................................................2
Ressources en ligne du four ................................................2
Consignes de sécurité importantes.....................................3
Mise à la terre et installation ................................................5
Conseils de cuisson ..............................................................6
Style 1
Fonctionnalités de cuisson et de programmation ������������������8
Écrans généraux du four �������������������������������������������������������9
Fonctionnement général du four ������������������������������������������10
Mode de cuisson manuelle �������������������������������������������������� 11
Utilisation des touches de recettes préréglées ��������������������12
Écrans de modification des recettes ������������������������������������13
Mode modification de recettes ���������������������������������������������14
Mode Modification des recettes : Dossiers ��������������������������15
Mode micro-ondes uniquement �������������������������������������������16
Clé USB �������������������������������������������������������������������������������17
Options utilisateur ����������������������������������������������������������������18
Style 2
Fonctionnalités de cuisson et de programmation ����������������20
Affichage ������������������������������������������������������������������������������21
Fonctionnement de base et cuisson ������������������������������������22
Programmation et clé USB ��������������������������������������������������23
Options utilisateur ����������������������������������������������������������������24
Entretien et nettoyage .........................................................25
Avant d'appeler le service à la clientèle ............................26
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Table des Matières
Manuels Connexes pour ACP XpressChef STYLE 1
Sommaire des Matières pour ACP XpressChef STYLE 1
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Page 1: Table Des Matières
Ce document couvre les séries XpressChef™ 2c, JET et ACE Manuel de l’utilisateur FOUR COMBINÉ COMMERCIAL À HAUTE VITESSE MODÈLE STYLE 1 MODÈLE STYLE 2 TABLE DES MATIÈRES Identification du modèle ............2 Ressources en ligne du four ..........2 Consignes de sécurité importantes........3 Mise à... -
Page 2: Identification Du Modèle
Téléchargez et installez l’application de programmation ACP pour créer, modifier et personnaliser le menu et afficher les paramètres de votre four, à l’aide d’un ordinateur de bureau ou d’une tablette. Pour télécharger la version la plus récente de l’application de programmation ACP, veuillez vous rendre sur acpsolutions.com/oven-programming/. -
Page 3: Consignes De Sécurité Importantes
2� des charnières et loquets (brisés ou desserrés) 3� des joints de porte et surfaces d’étanchéité. Le four ne doit être réglé ou réparé que par du personnel technique dûment qualifié. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à... - Page 4 7� NE PAS UTILISER d’ustensiles en métal dans le four� NE PAS UTILISER de papier d'aluminium dans le four 8� CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales Page 4 de 26...
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Page 5: Mise À La Terre Et Installation
Laisser au moins 2,54 cm (1 po) d'espace libre sur les côtés du four. C� Installer le four de sorte que son fond soit à au moins 91,5 cm (3 pi) du sol� ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales... -
Page 6: Conseils De Cuisson
Nettoyeur de four ACP (Articles n° : CL10 (US), CL10W (EU)) • la croûte de la pizza. La troisième étape Bouclier protecteur pour four ACP (Article nº : SH10 (US), PR10W (EU)) • augmente la température interne de la pizza. -
Page 7: Style 1
Interrompt le fonctionnement et/ou quitte les modes et menus� TOUCHE DÉMARRER/OK Commence la cuisson en mode Saisie manuelle du temps de cuisson� Redémarre un cycle de cuisson interrompu. Utilisé pour enregistrer les paramètres et les saisies. ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à... -
Page 8: Fonctionnalités De Cuisson Et De Programmation
Permet à l'utilisateur d'importer et d'exporter les paramètres des recettes et les options utilisateur à l'aide d'une clé USB standard APPLICATION DE PROGRAMMATION ACP Permet à l'utilisateur de créer et de modifier les paramètres des recettes et les options utilisateur sur un ordinateur. -
Page 9: Écrans Généraux Du Four
à la section « Options MENU - PAGE 2 DE 2 puissance de convection et de cuire en utilisateur » dans ce manuel. utilisant uniquement l'énergie micro-ondes. ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales... -
Page 10: Fonctionnement Général Du Four
Pour enregistrer et quitter : Appuyez sur la touche DÉMARRER/OK. 5� Pour ignorer les modifications : appuyez sur la touche ARRÊT/ 6� RÉINITIALISATION� ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales Page 10 de 26... -
Page 11: Mode De Cuisson Manuelle
** Si le mode « micro-ondes uniquement » est activé, la température du four indiquera « MW-Only (MO uniquement) » et ce champ n’est pas modifiable. Reportez-vous à page 16 pour plus de détails. ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à... -
Page 12: Utilisation Des Touches De Recettes Préréglées
• L'écran affiche le nom de la recette et le compte à rebours du temps de cuisson� • La quantité s'affiche avant le nom de la recette. (X1, X2, X3, etc.) ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à... -
Page 13: Écrans De Modification Des Recettes
Make Folder (Créer dossier) et Folder Name (Nom du dossier) ne sont disponibles que lorsque User Options>Digit Entry>Folders est activé et que l'emplacement se trouve au niveau supérieur (0-9) de Modifier la liste des recettes. Reportez-vous à page 15 pour plus de détails. ©2020 ACP, Inc. Article n... -
Page 14: Mode Modification De Recettes
• La quantité s'affiche avant le nom de la recette. (X1, X2, X3, etc.) Effectuer les étapes 4 à 7 de la section « Modifier ou créer de nouvelles 3� recettes »� ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à... -
Page 15: Mode Modification Des Recettes : Dossiers
Appuyer de nouveau sur la touche DÉMARRER/OK pour quitter l'écran EDIT RECIPE 4� NAME� Pour enregistrer les modifications et quitter : Appuyer sur la touche DÉMARRER/OK. 5� ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales... -
Page 16: Mode Micro-Ondes Uniquement
« Modifier ou créer de nouvelles recettes » sur 14. • La température du four indiquera « MW-Only (MO uniquement) » et ne sera pas un champ modifiable. ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à... -
Page 17: Clé Usb
Pour des menus plus importants et plus complexes, cela peut être plus gérable pour 5� Appuyez sur les touches 1-3-5-7-9 créer et modifier des menus à l’aide de l’application de programmation ACP. Pour pour entrer dans SERVICE MENU� obtenir des instructions détaillées, veuillez consulter : 6�... -
Page 18: Options Utilisateur
Désactivé Permet à l'utilisateur de cuire des portions individuelles ** Disponible uniquement sur certains modèles. (s'affiche dans le menu Options utilisateur uniquement si l'option usine est activée) ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales... -
Page 19: Caractéristiques Du Four Et Du Panneau De Configuration
LCD rétro-éclairé par LED. saisies� (H) TOUCHE CACHÉE (K ) Utiliser cette touche pour accéder aux options utilisateur. ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales Page 19 de 26... -
Page 20: Fonctionnalités De Cuisson Et De Programmation
Permet à l'utilisateur de charger les paramètres du programme et les options de l’utilisateur avec une clé USB ordinaire APPLICATION DE PROGRAMMATION ACP Permet à l'utilisateur de créer et de modifier des paramètres du programme ainsi que des options de l’utilisateur sur un ordinateur�... -
Page 21: Affichage
Note : Pour modifier les avertissements de température de préchauffage, voir la section « Options utilisateur » dans ce manuel. ÉLÉMENT PRÉPROGRAMMÉ EN MODE MICRO - ONDES UNIQUEMENT ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales... -
Page 22: Fonctionnement De Base Et Cuisson
Reportez-vous à la section «Option utilisateur» dans ce manuel d'instructions. Après avoir activé l'option Micro-ondes uniquement effectuer les étapes 1–2 et • 4–7 dans la section "Mode cuisson manuelle"� ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales... -
Page 23: Programmation Et Clé Usb
ENREGISTREMENT DE PROGRAMMES. Pour ignorer les modifications : Appuyer sur la touche 8� ARRÊT/RÉINITIALISATION. Le port USB est situé sous le panneau de configuration ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales... -
Page 24: Options Utilisateur
Le four ne fonctionne pas en mode micro-ondes uniquement. NIVEAU DE uniquement Activé Le four fonctionne en mode micro-ondes uniquement� PUISSANCE *Les réglages d'usine peuvent varier selon le modèle ©2020 ACP, Inc. Article n 20000611 Cedar Rapids, IA 52404 Traduit à partir d'instructions originales Page 24 de 26... -
Page 25: Entretien Et Nettoyage
Ne pas vaporiser la solution de nettoyage directement sur les orifices de la paroi arrière. a� Vaporiser l'intérieur de la porte, les côtés et le plancher du four avec le nettoyant pour four ACP. Laisser tremper 2 à 5 minutes. -
Page 26: Avant D'appeler Le Service À La Clientèle
• Débrancher le four, attendre 1 minute. Brancher le four. Si le code ne réapparaît pas, continuer à utiliser le four normalement. Si l'erreur persiste, appeler le service après-vente. Ne pas utiliser le four avant d'avoir contacté le service ACP� Contact ComServ 24/7 : E-mail : commercialservice@acpsolutions.com Pour obtenir la documentation complète du produit, consultez :...