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BONBONS
Une fois que vous avez fait une teinture, vous pouvez l'utiliser pour faire des bonbons gélifiés à base de
plantes. Vous ne le faites pas dans l'infuseur mais sur votre cuisinière. Voici les étapes.
Ingrédients:
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118 ml (1/2 tasse) d'huile de coco
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118 ml (1/2 tasse) d'eau
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1 168 grammes (6 oz) de gelée
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28 grammes (1 oz) de gélatine
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15-17, 5 ml (1/2 à 1 c. à soupe) de teinture à base de plantes (comme toujours, vous voudrez
expérimenter avec la quantité de produit à base de plantes qui fonctionne pour vous)
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Moules en silicone
Étapes :
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Réglez votre brûleur de cuisinière sur moyen
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Mettez l'huile de coco et l'eau dans une casserole sur le brûleur
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Remuer vigoureusement jusqu'à ce que l'eau et l'huile soient combinées
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Ajouter la teinture et continuer à remuer
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Versez lentement la gelée dans le mélange et remuez tout en augmentant progressivement le
feu à moyen-haut.
Lorsque la gelée est complètement mélangée, commencez à mélanger lentement la gélatine
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tout en remuant continuellement.
À ce stade, le mélange doit être assez épais et visqueux
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Versez soigneusement votre mélange dans les moules en silicone
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Mettez les moules au réfrigérateur pendant 20 minutes.
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Si vous le souhaitez, poudrez vos bonbons gélifiés avec le type de sucre de votre choix.
O P T I M U M
M A G I C O O K P R O
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