Подготовка К Работе; Порядок Работы С Прибором - BOMANN FR 2287 CB Mode D'emploi

Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles
  • FR

Les langues disponibles

  • FRANÇAIS, page 15
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Загрязненное масло/жир могут легко воспламе-
няться!
Всегда удаляйте какие-либо пищевые продукты,
которые могут оставаться в масле/жире.
Регулярно меняйте масло/жир.
Не допускайте разбрызгивания. Заполняйте корзину за
пределами фритюрницы.
Производите жарение только внутри жарочной корзи-
ны.
Установите подходящую температуру, обязательно
учитывайте при этом особенности продукта. Для ори-
ентировки можно использовать следующее правило:
продукты, прошедшие предварительное обжаривание
во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
Перед тем как опустить в масло продукты из теста
обязательно срежте с них торчащие лохмотья теста.
Фритюрный короб разрешается наполнять максимум
на 2/3. Не переполняйте фритюрную корзинку.
При работе прибора он должен быть закрыт крышкой.
Параметры времени жарки, указанные на лицевой
части фритюрницы, являются лишьрекомендациями.
Применяйте параметры, указанные на упаковке
продукта, или используйте собственные рецепты.
Подсказки по сокращению концентрации акриламида
Акриламид – это химическое соединение. Оно обра-
зуется в процессе бронзирования (жарки во фритюре,
выпечка, обжаривания, прожарки и готовки на гриле)
продуктов с высоким содержанием углеводородов
(крахмала и сахара), например, картофеля и злаковых.
Есть подозрение, что акриламид оказывает влияние на
генетическом уровне и вызывает рак. Реальный вред
здоровью человека в настоящий момент не известен.
Мы рекомендуем не превышать температуру в 170 °C
во время жарки во фритюре.
Более того, мы рекомендуем, жарить как можно мень-
шее количество времени и обжаривать продукты до
золотистого цвета.
Более толстые ломтики и кусочки картофеля меньше
подвержены воздействию акриламида, т.к. он находит-
ся в верхнем слое.
Если вы обжариваете свежий картофель, вы можете
замочить очищенный и порезанный картофель на
1 час. Это позволит удалить сахар (первичное веще-
ство, образующее акриламид) с наружных слоев.
Подготовка к работе
Электросеть
Убедитесь в том, что напряжение питания утюга (смо-
три табличку на нем) соответствует напряжению вашей
сети.
Вставляйте сетевой штекер лишь в монтированную
согласно предписаниям штепсельную розетку с за-
щитным контактом.
Потребляемая мощность
Общее потребление мощности прибора может достигать
2000 ватт. Такую нагрузку рекомендуется подключать
через отдельную электропроводку, оснащенную автома-
том отключения на электроток 16 А и устройством токовой
защиты.
ВНИМАНИЕ: Перегрузка:
При пользовании удлинительными кабелями следи-
те за тем, чтобы поперечное сечение кабеля было
минимум 1,5 мм
2
.
Не пользуйтесь разветвительными штепсельными
розетками, так как этот прибор имеет слишком высо-
кую мощность.
Переключатель On/off
Когда прибор установлен в положение "OFF", прибор вы-
ключен.
Существует два способа использования прибора:
Использование без выключателя таймера
1. Переведите переключатель on/off (7) в положение "ON".
2. Выберите требуемую температуру с помощью термо-
регулятора (10).
Использование с выключателем таймера
1. Выберите требуемое время приготовления с помощью
таймера (7) (от 5 до 30 минут).
2. Выберите требуемую температуру с помощью термо-
регулятора (10).
ПРИМЕЧАНИЯ:
По истечении времени прозвучит сигнал. Прибор отклю-
чится автоматически.
Порядок работы с прибором
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и вы-
ключен (Контрольные лампочки не светятся).
2. Чтобы открыть крышку прибора, нажмите кнопку 11.
3. Чтобы вытащить корзину, возьмитесь за ручку (13) в
углублении и потяните ее вверх до той точки, где она
заблокируется.
4. Налейте во фритюр масло или жир (максимум 3 л).
Уровень масла должен находиться между метками
„MIN" и „MAX".
5. Вставьте сетевую вилку в розетку с напряжением сети,
оснащенную защитными контактами и установленную
в соответствии с предписаниями.
6. Установите с помощью регулятора температуры (10)
требуемую температуру.
55

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières