Précautions Importantes - Seb Optima Classic Guide De L'utilisateur

Précautions importantes
Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables :
- Directive des Équipements sous Pression
- Matériaux en contact avec les aliments
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique.
• Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au "Guide de l'utilisateur".
• Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance surtout si vous
utilisez la cocotte à proximité d'enfants.
• Ne mettez pas votre cocotte dans un four chauffé.
• Déplacez votre cocotte sous pression avec un maximum de précaution. Ne touchez pas les surfaces
chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.
• N'utilisez pas votre cocotte dans un autre but que celui auquel elle est destinée.
• Votre cocotte cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d'une utilisation
inadéquate. Assurez-vous que la cocotte est convenablement fermée avant de la mettre en service.
Voir paragraphe "Fermeture".
• Assurez-vous que la soupape est en position de décompression avant d'ouvrir votre cocotte.
• N'ouvrez jamais la cocotte en force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée. Voir para-
graphe "sécurité".
• N'utilisez jamais votre cocotte sans liquide, cela la détériorerait gravement. Assurez-vous qu'il y a
toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson.
• Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s), conformément aux instructions d'utilisation.
• Ne remplissez pas votre cocotte au-delà des 2/3 (repère maximum de remplissage).
• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les
compotes, ... ne remplissez pas votre cocotte au-delà de la moitié de sa capacité.
• Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle ( ex. langue de bœuf...), qui risque
de gonfler sous l'effet de la pression, ne pas piquer la viande tant que la peau présente un aspect
gonflé ; vous risqueriez d'être ébouillanté. Nous vous conseillons de piquer la viande avant cuisson.
• Dans le cas d'aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe...), la cocotte doit être légèrement secouée
avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l'extérieur.
• Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir paragraphe "avant la
cuisson".
• N'utilisez pas votre cocotte pour frire sous pression avec de l'huile.
• N'intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d'entretien.
• N'utilisez que des pièces d'origine SEB correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une cuve
et un couvercle OPTIMA.
• Les vapeurs d'alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre le cou-
vercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à base d'alcool.
• N'utilisez pas votre cocotte pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson au risque
de dégrader votre cuve.
Conservez ces instructions