Table des Matières
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RECETTES
La durée de cuisson dépend de l'épaisseur et de la température de la nourriture.
Vérifier la cuisson au bout de quelques minutes pour éviter de trop cuire.
Hamburgers
1 lb (450 g)
1 c. à table (15 ml) de poivron vert, finement haché
2 c. à table (30 ml) d'oignon, finement haché
2 c. à table (30 ml) de chapelure fraîche ou de flocons d'avoine
1
1 c. à table (15 ml) de persil, finement haché
Préchauffer le gril. Badigeonner d'huile, au goût. Mélanger tous les ingrédients
ensemble et former des portions égales. Suivre les directions de la Section
« Mode d'Emploi — Pour Griller ». Faire cuire de 5 à 6 minutes de chaque
côté. Augmenter la durée de cuisson si les portions sont plus épaisses.
Poulet Barbecue
1/2 tasse (125 ml)
2 c. à table (30 ml) de jus de citron
1/2 c. à thé (3 ml)
6
Mélanger les 5 premiers ingrédients ensemble. Ajouter les poitrines de poulet
et laisser mariner au moins deux heures, en remuant fréquemment.
Préchauffer le gril. Suivre les directions de la Section « Mode d'Emploi —
Pour Griller ». Consulter le tableau pour la durée de cuisson.
Badigeonner souvent durant la cuisson.
de steak haché
sel et poivre
pincée de macis
œuf
d'huile
de sel
poivre noir, fraîchement moulu
tiges de romarin frais
poitrines de poulet, désossées
9
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