Mise En Marche - BOMANN FR 2253 CB Mode D'emploi

• Si vous faites frire des aliments faits de pâte, retirez les
excès de pâte et déposez ces derniers avec précaution
dans l'huile.
• Vous pouvez remplir la friteuse aux deux tiers au maxi-
mum. Ne pas surcharger le panier (12).
NOTE : Capacité de remplissage max. 650 g
• Laissez le couvercle (3) toujours fermé pendant l'utilisation.
• Les températures de fritures indiquées sur l'avant de la
friteuse font office de référence seulement. Consultez
l'emballage des aliments à frire pour savoir exactement
quels réglages utiliser.
Conseils pour éviter l'acrylamide
• L'acrylamide est un composé chimique. Il se forme
pendant le processus de « brunissage » (friture, cuisson
au four ou à la poêle, rôtissage ou grillade) à haute tempé-
rature des aliments contenant des carbohydrates (amidon
et sucre), comme les pommes de terre et les céréales.
• L'acrylamide pourrait présenter des risques génétiques et
être la cause de cancers. Cependant, ces effets néfastes
ne sont pas prouvés chez l'humain.
• Nous vous recommandons de ne pas dépasser une
température de 170 °C pendant la friture.
• Il est de plus conseillé de cuire les aliments pendant une
durée aussi courte que possible et ne pas leur donner un
aspect plus foncé que doré.
• Les frites épaisses et les morceaux de pomme de terre
comportent une moins grande concentration, car l'acryla-
mide se forme principalement sur la surface des aliments.
• Si vous faites des frites à partir de pommes de terre crues,
plongez les morceaux pelés de ces dernières dans l'eau
pendant une heure pour retirer les substances sucrées de
leur surface (ces substances peuvent être à l'origine de la
formation d'acrylamide).

Mise en marche

Connexion électrique
• Vérifiez que la tension acceptée par l'appareil (consultez
la plaque d'informations) est compatible avec celle
délivrée par votre prise murale.
• Utilisez une prise murale équipée d'une fiche de mise à la
terre seulement.
Consommation électrique
Au total, l'appareil peut absorber une puissance de 1600 W.
En prenant cela en considération, il est recommandé d'utiliser
un système protégé par un fusible de 16 ampères.
ATTENTION : Surtension !
• Si vous souhaitez utiliser une rallonge, cette dernière
doit être équipée d'un câble d'un diamètre de 1,5 mm
au minimum.
• N'utilisez pas de prises multiples étant donné que le
présent appareil consomme une grande puissance.
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Allumer et éteindre
Positionnez le thermostat (8) sur « • » pour éteindre l'appareil.
Réglez la température de cuisson désirée avec le thermostat
(8).
Mode d'emploi
1. Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché (les
voyants (10) et (11) sont éteints).
2. Appuyez sur le bouton (7) pour ouvrir le couvercle.
3. Pour sortir le panier à friture (12), mettez la main dans
l'ouverture et tirez sur la poignée (13) pour la déployer
jusqu'à ce qu'elle s'enclenche.
4. Emplissez la cuve d'huile ou de graisse (4) (au maximum
2,5 litres). Le niveau doit se situer entre les marques min.
et max.
5. Branchez la fiche à une prise murale protégée et correc-
tement installée.
6. Réglez la température de cuisson désirée avec le ther-
mostat (8). Les voyant d'état (10) et (11) s'allument.
7. Fermez le couvercle (3) pendant la phase de chauffe. Le
voyant de chauffe s'éteint lorsque la température a été
atteinte.
8. Déposez les aliments dans le panier à friture (12). Ouvrez
le couvercle (3) et accrochez le panier (12) contenant les
aliments dans la zone en retrait.
9. Fermez le couvercle (3). Repliez la poignée (13) en
faisant glisser le bouton (14) sur la poignée. Le panier
à friture (12) est maintenant abaissé dans la graisse
chaude.
NOTE :
Le voyant de chauffe (10) s'éteint puis se rallume plusieurs
fois pendant la cuisson. Cela est normal et cela indique
que la température est contrôlée et maintenue par le
thermostat.
10. Le temps de cuisson écoulé, ouvrez le couvercle (3) avec
précautions.
AVERTISSEMENT :
De la vapeur brûlante peut s'échapper lors de l'ouverture.
11. Sortez le panier à friture (12).
12. Vous pouvez accrocher le panier pendant un moment
pour laisser l'huile s'égoutter. Pour ce faire, accrochez le
panier à friture (12) avec le crochet (15) sur le bord de la
cuve à graisse (4).
Après la cuisson
1. Faites tourner le thermostat (8) dans le sens antihoraire
sur la position « • ».
2. Débranchez la fiche électrique de la prise.
3. Laissez l'huile de friture refroidir pendant un long moment.
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Assurez-vous que la température est assez basse avant
d'entreprendre de manipuler la cuve à friture (4).
10.05.16