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per mantenere la temperatura selezionata. Attendere fino a quando la spia del termostato
si illumina prima di cuocere.
6.
Inumidire il rullo stendi crêpes con acqua, per evitare che si attacchi.
7.
Versare una piccola quantità di pastella al centro della griglia.
8.
Distenderla con movimenti circolari utilizzando il rullo stendi crêpes.
9.
Attendere fino a quando la superficie non sarà più liquida e la crêpe potrà essere spostata
delicatamente.
10. Inserire una spatola sotto un terzo della crêpe e capovolgerla.
11. Sollevare il bordo per controllare la parte inferiore della crêpe.
12. Dovrà essere dorata, non scura.
13. Spostare la crêpe su un vassorio in metallo.
•
Se la crêpe è troppo scura, ridurre leggermente la temperatura per quella successiva.
•
Per ogni pastella bisognerà regolarsi in modo diverso.
CURA E MANUTENZIONE
1.
Posizionare il pulsante su O.
2.
Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare.
3.
Passare su tutte le superfici un panno pulito inumidito.
4.
Lavare a mano il rullo stendi crêpes e la spatola.
CONSIGLI E SUGGERIMENTI
•
Lo spessore dipende dal rapporto uova-liquido; più liquido = crêpes più sottili, più uova =
crêpes più spesse.
•
Potete condire la pastella con zucchero, erbe aromatiche, spezie o con un goccio di birra.
•
L'aggiunta dello zucchero rende le crêpes più tendenti ad attaccarsi tra loro quando sono
messe una sopra l'altra e a strapparsi quando vengono manipolate.
•
Provare con altri tipi di farina (la farina integrale forma una pastella più spessa).
PER PREPARARE 12 CRÊPES
250 g farina bianca
500 ml latte
3 uovo, medio (53-63 g)
1 pizzico sale
Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere il sale. Aggiungere mescolando le uova.
Aggiungere mescolando il latte. Non aggiungere più liquido quando la pastella raggiunge una
consistenza cremosa. Fare riposare la pastella per 1-2 ore prima dell'uso.
PROTEZIONE AMBIENTALE
W
Per evitare danni all'ambiente e alla salute causati da sostanze pericolose delle parti
elettriche ed elettroniche, gli apparecchi contrassegnati da questo simbolo non devono essere
smaltiti con i rifiuti non differenziati ma recuperati, riutilizzati o riciclati.
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