FAURE FOP27908 Guide D'utilisation page 15

TYPE DE PLAT
Épaule, collier, jambon
à l'os
Côtelette, côte
Pâté à la viande
Jarret de porc (précuit)
Veau
TYPE DE PLAT
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
TYPE DE PLAT
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
TYPE DE PLAT
Morceaux de volaille
Poulet, moitié
Poulet, poularde
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poisson (à l'étuvée)
TYPE DE PLAT
Poisson entier > 1kg
Quantité
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
750 g - 1 kg
Quantité Position de la gril-
1 kg
1,5-2 kg
Quantité Position de la gril-
1-1,5 kg
1-1,5 kg
Quantité Position de la gril-
200-250 g chacun
400-500 g chacun
1-1,5 kg
1,5-2 kg
3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
4-6 kg
Quantité Position de la gril-
1-1,5 kg
Position de la gril-
Température [°C]
le
1
1
1
1
Température [°C]
le
1
1
Température [°C]
le
1
1
Température [°C]
le
1
1
1
1
1
1
1
Température [°C]
le
1
Durée [min]
160-180
170-180
160-170
150-170
Durée [min]
160-180
160-180 120-150
Durée [min]
150-170 100-120
160-180
Durée [min]
200-220
190-210
190-210
180-200
160-180 120-180
160-180 120-150
140-160 150-240
Durée [min]
210-220
90-120
60-90
50-60
90-120
90-120
40-60
30-50
35-50
50-70
80-100
40-60
15