Table des Matières
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La cuisson n'est pas uniforme • Il faut mélanger à mi-cuisson les aliments
Les pommes de terre ne sont
pas cuites de manière uni-
forme
Les snacks ne sont pas
croustillants
De la fumée blanche
s'échappe de l'appareil
entassés dans le panier, comme les frites,
afin qu'ils soient exposés de manière uni-
forme à la chaleur.
• Avez-vous choisi la bonne variété de pomme
de terre? Il faut prendre des pommes de terre
à chair ferme.
• Avez-vous bien lavé les pommes de terre?
Trop d'amidon empêche une cuisson uni-
forme.
• Les snacks utilisés étaient-ils prévus pour une
cuisson au four? Les snacks à frire ne sont
pas croustillants quand ils sont cuits dans la
friteuse à air chaud.
• Mettez éventuellement un peu d'huile sur les
aliments avant de les disposer dans le panier.
Évitez si possible que l'excès d'huile goutte
dans la cuve.
• Séchez bien les frites maison avant de les
retourner dans l'huile.
• Coupez éventuellement les frites plus fines.
• De l'huile ou de la graisse provenant des ali-
ments est tombée dans la cuve. La cuve peut
être plus chaude que d'habitude. Cela n'est
pas dangereux et n'a aucune conséquence sur
l'appareil ou le résultat final.
• Utilisez des ingrédients les moins gras possible.
Utilisez très peu d'huile pour les frites, etc.
• De la marinade ou du jus de viande peut
s'écouler dans l'huile ou la graisse déjà répan-
due dans la cuve. Si nécessaire, tamponnez lé-
gèrement les aliments à cuire avec du papier
absorbant avant de les mettre dans le panier.
S'il s'agit d'aliments panés, pressez éventuel-
lement dessus pour bien faire adhérer la
panure.
• Nettoyez soigneusement la cuve après
chaque utilisation pour éliminer les résidus de
graisse ou d'huile.
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