WMF STELIO Mode D'emploi page 40

40
Merknader om ristegrad
Still inn høyere ristegrad hvis brødet er for lyst. Still inn lavere risteg-
rad hvis det er for brunt. Tallene fra 1 til 7 kan brukes som orientering.
Jo høyere innstilling, jo brunere blir brødet.
Hvor brunt brødet blir gitt en og samme innstilling for ristegrad kan
variere alt etter brødtypen, størrelsen, fuktigheten og tykkelsen på
skivene. Velg derfor lavere innstilling for risting av mindre fuktig brød,
små skiver og når kun én skive skal ristes.
Skal bare én enkelt skive ristes, blir siden som peker innover, noe
brunere.
Ved for sterk risting oppstår det akrylamid. Unngå derfor å
riste brødet for sterkt.
Avbryte risteprosessen
Trykk på tasten som lyser hvis du ønsker å avbryte ristingen før
risteprosessen er avsluttet.
Gjenoppvarming/riste brødet mer
Trykkes oppvarmingstasten like etter at apparatet er slått på, blir ferdig
ristet og avkjølt brød, varmt og sprøtt igjen mens brød som er ristet
lyse brunt, blir ristet litt mer, uavhengig av hvilken ristegrad som er
innstilt.
Opptining
Trykkes denne tasten like etter at man har slått på apparatet, forlenges
risteprosessen automatisk slik at frossent brød blir ristet.
Ensidig risting
Ideelt for baguetter, rundstykker eller bagel.
Kutt f.eks. baguetten over på tvers. Legg dem ned i slissene slik at de
oppkuttede sidene ligger inntil ytterveggene. Trykkes denne tasten like
etter man har slått på apparatet, blir skivene bare ristet på én side.
Rundstykkeoppsats
Brødristeren har en rundstykkeoppsats som kan settes på ved behov.
To rundstykker kan varmes på begge sider ved middels innstilling. For
å oppnå et bedre resultat bør svært tørre rundstykker fuktes litt på
forhånd.
Rundstykkene må ikke legges nær ved håndtakene. Ellers vil
opphopet varme kunne skade disse.
Smuleskuff
Brødsmuler som faller ned under ristingen, samler seg opp i smuleskuf-
fen. Smuleskuffen må tas ut av brødristeren for å tømmes.