Bourgini 18.1020.00.00 Mode D'emploi page 6

NL
• Zorg dat het snoer zodanig ligt dat niemand
er per abuis aan trekt of over struikelt.
Voorkom dat de Classic Deep Fryer Comfort
2.5 L met hete inhoud zou omvallen!
VULLEN
• De Classic Deep Fryer Comfort 2.5 L heeft
een minimum en maximum vulstreep. Vul de
pan tot een niveau dat tussen deze strepen
staat en houdt dit niveau ook tijdens het
frituren op peil.
• Let op: overvullen kan leiden tot spatten. Te
weinig vullen kan leiden tot oververhitting.
• Ververs regelmatig olie.
GEBRUIK ALGEMEEN
Bij frituren blijft het deksel op de pan
• Vul de Classic Deep Fryer Comfort 2.5 L. Zorg
• ervoor dat het peil zich tussen de minimum-
en maximummarkering op de pan bevindt.
• Steek nu pas de stekker in het stopcontact.
• U schakelt het apparaat in door de
thermostaat naar de gewenste temperatuur
te draaien. De temperatuur kan worden
ingesteld tot 190°C. Raadpleeg ook de
verpakking van het voedsel voor de gewenste
temperatuur en de gewenste opwarmtijd.
• Het apparaat is voorzien van een thermostaat
die de olie op de gewenste temperatuur
houdt.
• Laat het apparaat ongeveer 10 minuten
voorverwarmen op de gewenste temperatuur.
Zet de pan vanuit de koude toestand eerst
op ca 120 graden en draai na 5 minuten de
thermostaat naar de gewenste waarde
• Schakel na gebruik het apparaat uit, verwijder
de stekker uit het stopcontact en wacht totdat
het apparaat is afgekoeld.
• Berg het apparaat op een droge plaats op
wanneer het niet in gebruik is.
SPECIFIEKE AANWIJZINGEN VOOR
FRITUREN
• Gebruik vloeibaar of vast frituurvet of
frituurolie. Bij gebruik van vast vet, laat dit
dan eerst met de thermostaat op de laagste
stand smelten en draai de thermostaat pas
omhoog wanneer al het vet gesmolten is.
• Vul het mandje met voedsel en plaats het
mandje vervolgens in het apparaat. Pas
hierbij extra op voor spatten. Doe daarna het
deksel dicht.
• Plaats niet te veel voedsel in de mand. Indien
nodig, vul dan de olie of vet aan.
• Zorg dat er geen water (bijv. ijs van
diepvriesproducten) in de olie komt. Dit zal
sterk spatten van de olie veroorzaken!
Zodra het voedsel klaar is:
• Haal de mand uit de olie en schud de
mand met behulp van de handgreep om
overvloedige olie of vet te verwijderen.
• Laat de mand enige tijd op de haak aan de
pan rusten om overvloedige olie of vet te
verwijderen.
• Ledig de mand met behulp van de handgreep
op een bord of een schaal. Gebruik
plantaardige olie, zoals arachideolie, maïsolie
of sojaolie voor de smakelijkste resultaten.
• Voor de gezondste resultaten ontdooit u het
voedsel voor gebruik en ververst u regelmatig
de olie of het vloeibare vet.
• Frituur voorgebakken frites niet meer dan één keer.
• Vervang de olie of het vloeibare vet altijd na
het frituren van rauw vlees of rauwe snacks
zoals kippenpootjes.
• Zeef voedselresten na gebruik van de friteuse
uit de olie of het vet. De olie of het vet blijft
dan langer vers.
• Bak verse frites altijd voor. Frituur de frites
circa 5-10 minuten op 170 °C. Schud de frites
los van elkaar en laat deze vervolgens even in
een schaal afkoelen. Frituur de frites daarna
nog eens circa 2-4 minuten op 175 °C.
Frituurtemperatuur
Voedsel
Frites (voorbakken)
Frites (afbakken)
Kaaskroketten
Aardappelkroketten
Vleeskroketten
Viskroketten
Vis
Vissticks
Kaasbeignets
Frikandellen
Kip
Temperatuur (°C)
170
175
170
175
175
175
170
180
180
180
170
6