Table des Matières
Publicité
PARTIE -4: DISPOSITION DES ALIMENTS
Partie réfrigérateur
• Pour empêcher l'humidité et les odeurs, mettre les aliments dans des récipients fermés.
• Ne jamais placer des aliments chauds dans le réfrigérateur. Les aliments chauds doivent d'abord refroidir à
température ambiante et placés dans le réfrigérateur de manière à permettre une circulation d'air convenable.
• Faire bien attention que les paquets ou les récipients ne touchent pas la parois arrière pour éviter que le givre
ne se forme et que les emballages s'y collent. Ne pas ouvrir trop souvent la porte du réfrigérateur.
• Disposez les denrées facilement périssables, telles que la viande, le poisson et les produits laitiers dans
la partie inférieure du réfrigérateur. Cette partie est la plus froide et assurera les meilleures conditions de
conservation.Les fruits et les légumes peuvent être placés dans le bac à légumes sans être emballés.
Partie congélateur
• Veuillez utiliser le compartiment congélateur de votre réfrigérateur pour conserver les aliments congelés et pour
fabriquer des glaçons.
• Si vous comptez utiliser le congélateur avec une capacité de congélation maximale:
* Mettez les aliments que vous voulez congeler dans le panier supérieur du compartiment congélateur en
respectant la capacité de congélation de votre appareil.
* Si vous êtes en mode Super Freeze/Congélation rapide, vous devez éviter de ranger une denrée déjà
congelée tout près d'un aliment frais que vous voulez congeler.
Activez à nouveau le mode "Super Freeze/Congélation rapide". Vous pouvez désormais mettre vos denrées à
côté des autres lorsque celles-ci auront été congelées (pendant au moins 24 heures après la 2ème activation
du mode "Congélation rapide").
• Évitez de mettre les aliments frais à congeler tout près de ceux qui le sont déjà.
• Vous devez congeler les denrées qui doivent l'être (viande, viande émincée, poisson, etc.) en en faisant des
portions que vous pouvez consommer en une seule fois.
• Evitez de congeler à nouveau les aliments qui ont déjà été congelés une fois que vous les avez dégivrés.
Si vous le faites, vous courez des risques de santé car vous pourrez rencontrer des problèmes comme
l'intoxication alimentaire.
• Évitez de mettre les repas chauds dans votre congélateur avant qu'ils ne deviennent froids. Si vous le faites,
les autres denrées qui avaient été introduite avant dans le surgélateur pourriront.
• En achetant une denrée déjà congelée, assurez-vous que la congélation s'est faite dans des conditions
adéquates et que son emballage est en bon état.
• Pour conserver les denrées congelées, assurez-vous de respecter les conditions de conservation figurant sur
l'emballage. Si le produit n'en fait pas mention, il doit être consommé le plus vite possible.
• Les denrées congelées doivent être manipulées avec le plus grand soin et mis dans le compartiment de
congélation rapide le plus rapidement possible. Évitez d'utiliser les étagères de porte à des fins de congélation.
• En cas d'humidification dans le paquet d'aliments congelé, et si celui-ci dégage une certaine odeur, il est
possible que l'aliment ait été conservé dans de mauvaises conditions et qu'il soit avarié. N'achetez pas ce type
de denrées !
• Les durées de conservation des denrées congelées varient en fonction de la température ambiante, de la
fréquence d'ouverture et de fermeture de la porte de l'appareil, du réglage du thermostat, du type de denrée,
et du temps écoulé entre son achat et son introduction dans le congélateur. Nous vous recommandons de
toujours respecter les consignes figurant sur l'emballage et de ne jamais dépasser la durée de conservation
prescrite.
• Si vous laissez la porte du congélateur ouverte pendant longtemps, un givre se formera sur la partie inférieure
du congélateur. Ce givre peut obstruer le passage de l'air. Pour résoudre ce problème, débranchez l'appareil et
laissez-le dégivrer. Après le dégivrage, vous devez nettoyer le congélateur.
• Pour améliorer le volume de conservation du congélateur, vous pouvez enlever les paniers, couvercles, etc.
• Le volume de l'appareil indiqué sur l'étiquette a été indiqué en tenant compte du fait que vous pouvez l'utiliser
sans paniers, couvercles, etc.
N.B: si vous voulez encore ouvrir immédiatement la porte du congélateur après l'avoir fermée, ce ne sera pas facile
pour vous. Ce problème est tout à fait normal! Après avoir satisfait les conditions d'équilibre, la porte pourra s'ouvrir
à nouveau.
Remarque importante :
• Une fois décongelés, les aliments congelés doivent être cuits comme des aliments frais. Ils ne doivent jamais
être recongelés s'ils n'ont pas été cuits après avoir été décongelés.
• Le goût de certaines épices qu'on retrouve dans les plats cuisinés (anis, basilique, cresson, vinaigre, épices
variées, gingembre, ail, oignon, moutarde, thym, marjolaine, poivre noir, etc.) change et devient plus fort quand
ils sont conservés pendant une longue période de temps. Par conséquent, une petite quantité d'épices doit être
ajoutée aux aliments congelés ou l'épice désirée doit être ajoutée après que les aliments ont été décongelés.
• La période de conservation des aliments est fonction de l'huile utilisée. Les huiles appropriées sont la margarine,
la graisse de veau, l'huile d'olive et le beurre. Parmi les huiles inappropriées on peut citer l'huile d'arachide et
la graisse de porc.
• Les aliments sous forme liquide doivent être congelés dans des gobelets en plastique et les autres aliments
gelés dans des sacs en plastique.
FR -42-
Publicité
Table des Matières
