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Description de l'appareil
Cet appareil est conçu pour l'aspiration de vapeurs au-dessus d'un plan de
cuisson dans une cuisine domestique. Il est doté d'un concept de fonction-
nement totalement nouveau et peut évacuer davantage de vapeurs en
aspirant nettement moins d'air. La graisse contenue dans le courant
d'évacuation d'air est stockée très efficacement dans le filtre combiné et
dans le filtre métallique à graisse.
L'appareil est utilisé en mode d'évacuation d'air.
Modèle d'évacuation
Les vapeurs provenant du plan de cuisson sont aspirées par un ventilateur.
L'air est dégraissé à travers le filtre combiné et le filtre métallique à graisse
et évacué vers l'extérieur par une tubulure d'évacuation avec clapet de
retenue intégré.
Pendant le fonctionnement, un apport d'air frais suffisant doit être
assuré. Une évacuation d'air nécessite une amenée d'air.
Equipement
1 ventilateur
Eclairage
4 filtres métalliques à graisse
4 filtres combinés
Le ventilateur d'extraction dipose de 4 niveaux de puissance
1 = débit faible, 2 = moyen, 3 = élevé et le niveau intensif.
Les niveaux 1–3 conviennent pour un fonctionnement continu.
Le niveau intensif est destiné à l'évacuation intensive de courte durée de
vapeurs, p. ex. lors de la saisie d'aliments. Le niveau intensif est disponible
durant 5 minutes.
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