Table des Matières
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1 Préparation et mise en service
Détermination de la
dureté de l'eau
Niveau
Degré
allemand
affiché (°dH)
Inactif
Eau très douce
Eau douce
Eau dure
Eau très dure
Réglage du broyeur
14
Vous pouvez déterminer la dureté de l'eau à l'aide de la languette de
test Aquadur® fournie.
T Tenez la languette de test brièvement (1 seconde) sous l'eau
courante. Secouez l'eau.
T Attendez environ 1 minute.
T Lisez le degré de dureté de l'eau à l'aide de la coloration de
la languette de test Aquadur® et de la description figurant
sur l'emballage.
La dureté de l'eau peut être réglée en continu de 1 °dH à 30 °dH.
Degré de dureté
générale (°dGH)
–
<3
> 4
> 8.4
> 8.4
> 14
> 14
Vous pouvez adapter le broyeur en continu au degré de torréfaction
de votre café.
Si vous réglez la finesse de mouture avec le broyeur à l'arrêt, vous
AVIS
AVIS
risquez d'endommager le sélecteur de finesse de mouture.
T Réglez la finesse de mouture uniquement lorsque le broyeur
est en marche.
Vous reconnaîtrez le bon réglage de la finesse de mouture au fait
que le café coule de l'écoulement de café de manière régulière. En
outre, une délicieuse crème épaisse se forme.
Parties par
million
(ppm)
–
–
<3
< 53.4
> 4
> 71
> 150
> 250
Nombre de champs
« rougeâtres » sur la
languette de test
–
Aucun
1
2
3
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