Table des Matières
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réglage des éléments de surface
réglages recommandés pour les
éléments de surface
Utilisez le tableau ci-dessous afin de déterminer le réglage
adéquat pour le type de nourriture que vous préparez.
Note: La dimension et le type d'ustensile utilisé influencera
le réglage nécessaire pour le meilleur résultat de cuisson.
réglages recommandés pour les éléments de surface
réglage
type de cuisson
Pour débuter la cuisson, faire bouillir
HI (Haut)
l'eau, faire griller la viande.
MOYEN HAUT
Pour maintenir l'ébullition, frire.
(7 - 8)
Pour maintenir une ébullition lente,
MOYEN (4-6)
épaissir les sauces, cuire la vapeur.
Pour compléter la cuisson, cuire des
MOYEN BAS
(2 - 3)
oeufs pochés, du ragoût.
BAS (LO)
Pour garder chaud, faire fondre ou mijoter.
attention
Ne déposez pas d'objets tels que salières et
poivrières, supports à cuillères ou emballage en
plastique sur la surface de cuisson lorsqu'elle est
utilisée. Ces items peuvent prendre feu ou fondre.
Les poignées, serviettes ou cuillères en bois peuvent
prendre feu si elles sont trop près des éléments.
attention
ne laissez pas le papier d'aluminium, ou tout
autre matériel pouvant fondre, entrer en contact
avec la surface de vitrocéramique. Ces items
peuvent fondre sur a surface de cuisson et causer des
dommages permanents à la surface de vitrocéramique.
note
Surface de cuisson en vitrocéramique seulement:
Les éléments radiants possèdent un dispositif permettant
à l'élément de passer d'allumé à éteint automatiquement,
afin de fournir le degré de chaleur demandé. Ceci permet
aussi de protéger la vitre contre les dommages. Ce
phénomène peut se produire au réglage maximum, ce
qui peut signifier que le diamètre de l'ustensile est trop
petit par rapport au diamètre de l'élément ou bien que le
fond de l'ustensile n'est pas plat.
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réglage des éléments de surface
simples (tous les modèles)
Pour régler les éléments simples
1. Placez un ustensile de cuisson de dimension appropriée
sur l'élément radiant.
2. Enfoncez et tournez le bouton de commande d'un côté
ou de l'autre en vous référant à l'afficheur numérique
(Figure 1) pour obtenir le réglage désiré.
3. Tournez le bouton en tout temps pour ajuster l'élément
si désiré. Débutez la plupart des cuissons à la position la
plus élevée et ensuite continuez la cuisson à un réglage
plus faible. Chacun des éléments de cuisson produit une
chaleur constante. Si un halo rouge déborde de l'ustensile
de cuisson ceci indique que le diamètre de ce dernier
est trop petit pour l'élément utilisé.
4. lorsque la cuisson est terminée, tournez le bouton
de commande à la position OFF (arrêt) avant de
retirer l'ustensile de l'élément.
figure 1 - le bouton montré ici est typique.
attention
Les éléments radiants peuvent sembler avoir refroidi après
leur utilisation. Le témoin lumineux de surface chaude
s'allumera aussitôt que l'élément sera en fonction et restera
allumé jusqu'à ce que la surface ait suffisamment refroidi.
La surface de vitrocéramique peut être encore chaude
et causer des brûlures si elle est touchée lorsqu'elle n'a
pas assez refroidi.
note
Référez-vous au tableau de la page 6 pour connaître les
réglages recommandés.
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