Table des Matières
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plement le couvercle renversé sur
l'autocuiseur.
Maintenance pour assurer une
utilisation sûre
1.
Avant d'utiliser votre autocuiseur
VERSA EXPRESS, vérifiez toujours
que les orifices de sortie du jet de
vapeur sont propres et que le conduit
n'est pas obstrué.
Un nettoyage correct de la soupape
de fonctionnement est important. On
procèdera de la façon suivante:
• Déplacer la soupape de fonctionne-
ment jusqu'à la position de décom
(RELEASE, fig. 4)
• Lever la soupape de fonctionne-
ment (Fig. 11).
• Déplacer la soupape de fonction-
nement en effectuant un mouve-
ment descendant vers la position
CLEAN (Fig. 12) et retirer la soupa-
pe. Nettoyer l'orifice avec de l'eau
à pression.
2.
Pour plus de sécurité et de meilleures
64
3.
4.
Premiers conseils de cuisine
4
Instructions de base pour cuisiner les
aliments les plus habituellement préparés
en autocuiseur.
Légumes frais et congelés
11
12
LEGUMES
performances, il convient de rempla-
cer le joint caoutchouc tous les 12
mois au moins.
Avant d'utiliser l'autocuiseur VERSA
EXPRESS de ZAVOR, vérifier tou-
jours que les manches (manche du
récipient, poignée latérale et manche
du couvercle) soient bien vissés à
leur place. Sinon, resserrer les vis à
l'aide d'un tournevis.
Pièces de rechange : Utiliser uni-
quement des pièces de rechange
originales, distribuées par ZAVOR
América, Inc. L'utilisation de pièces
non autorisées ou de pièces rap-
portées peut entraîner un mauvais
fonctionnement de l'unité et annule
toutes les garanties fournies par le
fabricant.
• Laver minutieusement les légumes.
• Peler les tubercules comme les bet-
teraves, les carottes, les pommes de
terre et les navets.
• Les courges entières doivent être
piquées avec une fourchette plusieurs
fois avant de les faire cuire.
• Si le temps de cuisson est supérieur à
10 minutes, mettre 2 tasses d'eau.
• Ne jamais remplir l'autocuiseur à plus
des 2/3 de sa contenance.
• Lorsqu'on prépare des légumes con-
gelés, il faut rallonger le temps total de
cuisson de 1 à 2 minutes.
• Utiliser la méthode de refroidissement
rapide à la fin du temps de cuisson.
TEMPS DE CUISSON
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