Table des Matières
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Conseils de cuisson (suite)
Haricots verts
300 g
600 W
Jardinière de
300 g
600 W
légumes
(carottes/
petits
pois/maïs)
Jardinière de
300 g
600 W
légumes (à la
chinoise)
Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz :
Utilisez un grand saladier en verre avec couvercle. Ajoutez l'eau
froide et laissez le couvercle pendant la cuisson. (Sachez que le riz
gonfle et double de volume pendant la cuisson.) Laissez le
couvercle pendant la cuisson. Lorsque la cuisson est terminée,
remuez avant de laisser reposer, puis ajoutez du sel, des fines
herbes et du beurre.
Remarque : le riz n'absorbe pas forcément toute l'eau pendant la
cuisson. N'hésitez pas à l'égoutter avant de servir.
Pâtes :
Utilisez un grand saladier en verre. Ajoutez l'eau bouillante, une
pincée de sel et remuez. Ne recouvrez pas pendant la cuisson.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez
reposer avec un couvercle, puis égouttez avant de servir .
Aliment
Quantité Puissance Cuisson
Riz blanc
250 g
850 W
(pré-cuit)
Riz brun
250 g
850 W
(pré-cuit)
Mélange de
250 g
850 W
riz (riz
ordinaire +
riz sauvage)
Mélange de
250 g
850 W
céréales (riz
+ blé)
Pâtes
250 g
850 W
8-9
2-3
Ajoutez 30 ml (2 cuillères
à soupe) d'eau froide.
7½-8½
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
8-9
2-3
Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Repos
Recommandations
(minutes)
(minutes)
16-17
5
Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
21-22
5
Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
17-18
5
Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
18-19
5
Ajoutez 400 ml d'eau
froide.
11-12
5
Ajoutez 1 l d'eau chaude.
Conseils de cuisson pour les légumes frais
Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3
cuillères à soupe) pour 250 g de légumes, à moins qu'une autre quantité ne soit
spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué
dans le tableau ci-dessous. Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez une fois en
cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée. Ajoutez du sel, des
fines herbes ou du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez reposer avec le
couvercle pendant trois minutes.
Astuce : Découpez les légumes en morceaux de taille similaire. Plus les
morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide.
Tous les légumes frais doivent être cuits à puissance élevée (850 W).
Aliment
Quant-
Cuisson
ité
(minutes)
Brocoli
250 g
4-4½
500 g
8-8½
Choux de
250 g
5½-6½
Bruxelles
Carottes
250 g
4½-5
Chou-fleur
250 g
5-5½
500 g
8½-9
Courgettes
250 g
3½-4
Aubergines
250 g
3½-4
Poireaux
250 g
4½-5
Champign-
125 g
1½-2
ons
250 g
3-3½
Oignons
250 g
5½-6
Poivrons
250 g
4½-5
Pommes de
250 g
4-5
terre
500 g
7½-8½
Navets
250 g
5-5½
17
Repos
Recommandations
(minu-
tes)
3
Préparez des bouquets de taille similaire.
Placez les tiges vers le centre.
3
Ajoutez 60~75 ml (5 à 6 cuillères à soupe)
d'eau.
3
Coupez les carottes en rondelles de taille
similaire.
3
Préparez des bouquets de taille similaire.
Recoupez les gros bouquets en deux.
Placez les tiges vers le centre.
3
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez
30 ml d'eau (2 cuillères à soupe) ou une noix
de beurre. Cuisez jusqu'à ce que les
courgettes soient tendres.
3
Découpez les aubergines en petites
rondelles et arrosez d'une cuillère à soupe
de jus de citron.
3
Coupez les poireaux en rondelles épaisses.
3
Nettoyez les champignons. Laissez-les en
entiers si ils sont petits. S'ils sont assez
gros, découpez-les en lamelles. N'ajoutez
pas d'eau. Arrosez de jus de citron. Ajoutez
du sel et du poivre. Egouttez.
3
Emincez les oignons et coupez-les en deux.
Ajoutez uniquement 15 ml d'eau
(1 cuillère à soupe).
3
Coupez les poivrons en petits morceaux.
3
Pesez les pommes de terre épluchées, puis
coupez-les en morceaux de taille similaire.
3
Coupez les navets en petits cubes.
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