Table des Matières
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Tableau de dosage pour les programmes Blanc, Sushi, Complet et Rapide
Nombre de personnes
2-3
4-6
7-8
9-10
2. Cuisson des légumineuses et céréales
La cuisson des légumineuses et céréales se fait en utilisant le programme "Long". il n'est pas possible d'utiliser
le programme "Low sugar" pour leur cuisson.
La quantité d'eau à mettre dans la cuve diffère en fonction des légumineuses ou céréales préparées.
Vous pouvez ajuster la cuisson de votre préparation selon vos goûts soit en la laissant quelques minutes
supplémentaires en maintien au chaud, soit en ajoutant quelques millilitres d'eau lors de votre prochaine
cuisson.
Par ailleurs, certaines légumineuses ou céréales (haricots rouges, pois chiche...) nécessitent un temps de
trempage avant cuisson. Référez-vous aux instructions indiquées sur l'emballage.
Remarques importantes
- Afin d'éviter tout débordement lors de la cuisson, nous vous recommandons de ne pas dépasser les
quantités indiquées dans le tableau.
- Rincez soigneusement les légumineuses ou céréales à l'eau froide avant cuisson.
- Pour les ingrédients nécessitant un trempage, jetez l'eau de trempage et rincez-les soigneusement
avant de commencer votre préparation.
- Si vous souhaitez modifier la quantité d'eau préconisée ou tester un ingrédient ne figurant pas dans
ce tableau, il est important de surveiller la première cuisson. Arrêtez immédiatement l'appareil en
cas de débordement en appuyant environ 2 secondes sur le bouton "M/A".
- Pour certaines légumineuses, de l'écume peut s'échapper de la valve vapeur sous forme de bulles.
En cas de débordement sur le plan de travail, arrêtez immédiatement l'appareil en appuyant
environ 2 secondes sur le bouton "M/A".
Blé
Boulgour
Lentilles blondes
Lentilles vertes
orge mondé
Pois chiche*
Quinoa
haricots rouges*
haricots mungo*
1 dose = 1 verre doseur d'ingrédients secs
Niveau d'eau = graduation sur la cuve
* Nécessite un trempage de 12 heures
Quantité riz sec (en verre doseur)
1
2
3
4
Niveau d'eau
Niveau d'eau
pour 1 dose
pour 2 doses
1
1
1,5
1,5
1,5
2
1,5
Couvrir 5mm au-dessus des haricots
Couvrir 5mm au-dessus des haricots
Quantité d'eau (graduation cuve)
Niveau d'eau
pour 3 doses
2
3
2
3
2,5
3,5
2,5
3,5
2,5
non
3
non
2,5
4
non
non
1
2
3
4
Niveau d'eau
pour 4 doses
4
4
4,5
4,5
non
non
non
non
non
13
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