Table des Matières
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A
Activation/Sortie du Standby .........................11
Affichage du vide .............................................9
Annulation de programme .............................14
Annulation des utilisateurs ............................11
Annulation du vide .........................................18
Assurance Qualité et Attestation de Qualité .26
B
Branchement électrique de l'appareil .............5
C
carte mémoire externe...................................26
Carte Smart ...................................................26
Codage/décodage Utilisateurs ......................12
Coffret test au fil d'argent ..............................22
Consignes de sécurité .....................................6
Copie de programme.....................................14
Coupure de courant.........................................7
D
Données électriques........................................4
Données techniques........................................4
Durée de fonctionnement du moufle .............20
Durée du signal sonore .................................20
Durée totale de fonctionnement ....................20
E
Enregistrement/modification des utilisateurs.11
Entrée de programme - mode tableau ..........13
Entrée de programme en mode graphique ...16
Entrée du n° de commande...........................18
Entrée d'un n° de programme .......................12
Entrée/modification des noms de programme
...................................................................13
Entrée/modification des paramètres de
programme.................................................14
Étalonnage automatique de la température ..22
Étalonnage de la température au fil d'argent 21
F
Firing - Data - System .............................22, 26
Fonctions de sécurité ......................................4
Format de la date ..........................................23
Fusibles ...........................................................7
G
Groupes de programmes ..............................12
H
Hot line ....................................................21, 27
I
Informations techniques ..................................3
Installation et mise en route ............................5
L
Langues .........................................................24
Lieu d'installation .............................................5
VITA VACUMAT 4000 PREMIUM
M
Marquage CE.................................................. 7
Mémorisation des données de cuisson ........ 22
Mémorisation des paramètres de programme
................................................................... 14
Menu principal............................................... 10
Messages d'erreur ........................................ 27
Mise hors service de l'appareil........................ 6
Mises à jour de logiciels................................ 26
mode graphique ............................................ 16
Montée en température................................... 8
Montée en température................................... 8
N
N° d'appareil.................................................. 20
Nettoyage de l'appareil ................................... 6
P
Paramètres de programme............................. 8
Paramètres limites ........................................ 24
plaques signalétiques ..................................... 6
Position de lift pour le refroidissement............ 8
Positions de lift pour le préséchage................ 8
Positions du lift pour le préséchage.............. 17
pré mise sous vide ........................................ 17
Pré mise sous vide........................................ 17
Programmes utilitaires .................................. 19
Programmes utilitaires .................................... 4
Protection écriture......................................... 26
R
Refroidissement lent ..................................... 18
Refroidissement rapide de l'enceinte de
cuisson ...................................................... 13
Réglage de la date........................................ 23
Réglage de l'heure ........................................ 23
Réglages écran............................................. 23
Remplacement du moufle............................. 24
S
Sortie du Standby ......................................... 11
T
Tables de cuisson ......................................... 28
Température d'attente................................... 19
Température de préséchage........................... 8
Température de refroidissement..................... 8
Température finale.......................................... 8
Temps de maintien pour la température de
refroidissement............................................ 8
Touche fonction Stop .................................... 20
Touches Softkeys ......................................... 10
Transfert des données .................................. 26
V
valeur de vide t................................................ 9
Ventilateur ....................................................... 7
Version logiciel.............................................. 21
Vide ............................................................... 17
Vitesse du lift................................................. 19
30
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