Taurus Bapiplus CP Mode D'emploi page 5

Préparation dtaliments
Aliments Accessoire
Sauce mayonnaise
Jus de fruits
Sauce béchamel
Nlonter la creme
Chantilly
Monter les blancs
en neige
Pommes de terre
bouillies
Bouillie
Chapelure
Oeufdur
Viande hachée
(cale ou cuite)
Carotte
Fruits secs
Fromage sec
recommandé Quantité
250 cm3
600 cm3
250 cm3
3 blancs
d'oeuf
400gru
300 gr.
usqu'au
maximum
indiqué sur
le récipient
100gr-
2 oeufs
ISO gr.
200 gr.
200
50 gn
laboration
ettre un oeuf ans ajarre:duse
quelgues gouttes de vinaigre ou de
citron, retnplir d'huilejusgu'å
quantité indiquée, mettre l'appareil en
marchesansle bougerjusqutåeeque
I'huile prenne.
Placer les fruits et agir sur l!aiiment
jusqu'å ce qu'il soit homogene.
Faire fondre 30 gr. de beurre dans une
casserolei feu doux, ajoutez 100gr
de farine et 30 gr d'oignonfrit (coupé
au préalable avec le hachoir). Rajouter
les 500 cm3 de lait-
Versez la creme liquide bien froide
(O so C) dans un récipient également
froid, et utilisez le batteur en faisant
un mouvement vertical Faites
attention de ne pasdépasserle temps
car la créme se transformera
Versetles blancs dansun recipient et
utiliser le batteur en faisant un
mouvementverticaljusqu'åcc qu'ils
soient montés„
Elles peuvent étre coupéesen
morceaux en agissant directement sur
l'aliment placé dans la meme casserole.
en morceaux etp acer
jarre 100gr de pomrne, 100 gr de
banane,50 gr de biscuit et unjus
d'oran e
Couper le pain secavant de le mettre
dans le récipient et agir jusquiå obtenir
la texture souhaitée,
Couper en dés de I cm, et hacher
jusquTåobtenir la texture souhaitée.
Couper les oeufs en quatre et hacher
jusqu'å obtenir la texture souhaitée.
Couper cn morceaux dc I cm au
préalable.
Les peler et les copper en morceaux
de I crn, puis hacherjusqu'äla
souhaitée.
Leur enlever la peau et hacherjusqu'å
la texture souhaitée.
Coup:r en dés de I cmp
Temps
la
35 sec.
15 sec.
2 min
en beurre
2 min
30 sec.
ans a
25 sec.
I min-
30-35
10 sec.
30 sec.
texture
30 sec.
10 sec.