Coquilles St-Jacques; Produits Laitiers - Faure Frc 322 W Mode D'emploi

COQUILLES
Ouvrez-les.
Congelez-les posées sur un plateau et emballez-les aprés congélation.
Décongélation
Poissons:
sans décongélation:
la poéle.
au réfrigérateur:
grosseur.
au four
d'utilisation
Crustacés:
sans décongélation:
au réfrigérateur: quelques heures pour les crevettes, moules ou coquilles
St-Jacques.
au four å micro-ondes: (se reporter aux temps indiqués dans la notice
d'utilisation
Utilisation directe en plats cuisinés pour les crevettes, moules, coquilles St-
Jacques.
Durée
Poissons maigres
merlan,
Poissons gras
Thon, maquereau,
Crustacés
langouste, homard, crabe, etc.

Coquilles St-Jacques

PRODUITS
TARTES ET TOURTES, CREMES GLACEES
PRODUITS
Battez les jaunes d'oeufs, ajoutez 1/2 cuil
sucre pour 2 jaunes selon utilisation.
Mettez les blancs dans de petits récipients.
Battez la creme fraiche et congelez.
Beurre etfromage ä pate molle seront emballés dans du papier d'aluminium.
Décongélation
Dans le réfrigérateur pendant 1
avant
Remarques:
Les yaourts se séparent et ne sont pas satisfaisants. II n'est pas dangereux
de les consommer
Ne pas congeler la mayonnaise car l'huile se sépare du jaune d'oeuf.
PLATS
e Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
Prévoyez des portions correspondant au nombre de personnes de votre
famille.
Emballez.
Décongélation
Réchauffez doucement dans un plat. Couvrez. Remuez les aliments tels que
24
ST-JACQUES:
Ne gardez que la noix et le corail. Lavez-les
directement
décongélation
micro-ondes: (se reporter aux temps indiqués dans la notice
ou livre de recettes).
directe au court-bouillon.
ou livre de recettes).
de conservation en mois
cabillaud, lieu
saumon, truite de mer
LAITIERS, PLATS
LAITIERS
l'utilisation.
mais la consistance
CUISINES
la cuisson, court-bouillon,
de quelques heures
1å2
5å6
2
CUISINES, BOULANGERIE,
café de sel ou 1 cuil
2 heures. Vérifiez l'état de décongélation
est modifiée.
et séchez-les.
au four ou
24 heures selon
GATEAUX,
soupe de