10. Pâte À Gâteau; 11. Pâte À 100 % De Farine Complète; 11. (Variante) Pâte À 70 % De Farine Complète - De'Longhi 132 Mode D'emploi

10. Pâte à gâteau
Poids
Durée
Ingrédients supplémentaires
Huile de colza ou de lin
Œufs
Sucre
Farine
Poudre de flan à la vanille (facultatif)
Levure
Les programmes 11 à 13 mélangent, pétrissent et font lever la pâte. Vous
pouvez ensuite retravailler la pâte finie et la cuire p. ex. au four. Pour les
gâteaux, les petits pains, la pizza, etc.
11. Pâte à 100 % de farine complète
Durée
Sucre
Huile
Sel
Eau
Farine complète
Levure
11. (Variante) Pâte à 70 % de farine complète
Durée
Sucre
Huile
Sel
Eau
Farine blanche
Farine complète
Levure
130 g (plus ou moins, selon votre goût)
1/4 de cube de levure fraîche
(10 g)
2/3 de cube de levure fraîche (25 g) ou 7 g de levure déshydratée
2/3 de cube de levure fraîche (25 g) ou 7 g de levure déshydratée
27
env. 400 g
2:20
à ~ 1:55
3 c.s.
4 (gros) œufs entiers
150 g
2 c.c.
ou 2 g de levure déshydratée
(1/3 de sachet)
2:55
1 c.c.
2 c.s.
1,5 c.c.
250 ml
400 g
(1 sachet)
2:55
1 c.c.
2 c.s.
1,5 c.c.
320 ml
175 g
300 g
(1 sachet)