24 4. Pain Français; 24 5. Pain Complet - De'Longhi 132 Mode D'emploi

4. Pain français
Poids
Durée
Ingrédients
supplémentaires
Eau
Huile
Sel
Sucre
Farine blanche
Levure
5. Pain complet
Poids
Durée
Ingrédients
supplémentaires
Eau
Huile
Sel
Sucre de canne
Farine blanche
Farine complète
Levure
500g
4:05
à ~ 3:30
180 ml
1 c.s.
1 c.c.
1/2 c.s
2 1/4 gobelets
gradués
1/2 cube de levure
fraîche (21 g)
500g
4:00
à ~ 2:50
180 ml
2 c.s
1 c.c.
1 c.s.
1 gobelet gradué
1 gobelet gradué
1/2 cube de levure
fraîche (21 g)
10 g
6 g
8 g
300 g
ou 5 g de levure
2/3 de cube de levure
déshydratée
(3/4 de sachet)
26 g
6 g
15 g
145 g 1 1/2 gobelet gradué
145 g 1 1/2 gobelet gradué
ou 5 g de levure
2/3 de cube de levure
déshydratée
(3/4 de sachet)
24
750g
4:10
à ~ 3:35
260 ml
1,5 c.s.
1,5 c.c.
1 c.s.
2 3/4 gobelets
gradués
ou 7 g de levure
fraîche (25 g)
750g
4:05
à ~ 2:55
220 ml
2,5 c.s.
1 c.c.
1,5 c.s.
ou 7 g de levure
fraîche (25 g)
15 g
9 g
15 g
400 g
déshydratée
(1 sachet)
38 g
6 g
26 g
180 g
180 g
déshydratée
(1 sachet)