Masterbuilt MB20041023 Mode D'emploi page 47

Instrucciones de operación
EL ENSAMBLAJE ESTÁ LISTO. ¡VAMOS A DIVERTIRNOS!
CURADO PREVIO
El curado previo hará que su parrilla se deshaga de las sustancias químicas y aceites dejados por el
proceso de fabricación, permitiendo que se quemen y desvanezcan. CURE PREVIAMENTE SU PARRILLA
ANTES DEL PRIMER USO.
1. Llene la tolva con carbón vegetal aproximadamente 1/4-1/2 de su capacidad.
2. Ponga en marcha su parrilla siguiendo las instrucciones de ARRANQUE y configure la temperatura a
250 °F (121°C)
por 60 minutos.
3. Configure la temperatura a 400°F (204°C) por 30 minutos.
4. Apague la parrilla siguiendo las instrucciones de APAGADO.
5. Deje que la parrilla se enfríe COMPLETAMENTE.
6. Usando una servilleta o un paño, frote una ligera capa de aceite de cocina en las rejillas de ahumado +
sellado, en las rejillas de calentamiento/ahumado, en la rejilla de carbón y en el interior de la tapa y el
cuerpo de la parrilla.
7. Repita los pasos 3-6 a 350 °F
Un curado frecuente evita el óxido. Si aparece óxido, limpie con un cepillo de acero, aplique margarina y
caliente como se indica anteriormente.
ARRANQUE
1. RETIRE las correderas de la admisión de calor y de aire. (Consulte el paso 13 del ensamblaje).
2. Abra la tapa y la puerta de cenizas de la tolva.
• Hay un interruptor de seguridad en cada una de estas puertas que evitará que el ventilador funcione cuando las
puertas se abran.
• Si permanece carbón de una cocción anterior, sacuda la rejilla de carbón para asegurarse que todas las cenizas
caigan a través de la bandeja de cenizas.
• Descarte cualquier ceniza de la bandeja de cenizas.
3. Llene la tolva con carbón.
• Aproximadamente 18 lbs. de briquetas de carbón.
• Aproximadamente 12 lbs. de carbón de bloques.
• Nunca use carbón de encendido veloz o líquido encendedor.
• Si el carbón se escurre a través de la rejilla para el carbón hacia la bandeja de
cenizas, retírelo antes de arrancar.
4. Coloque el arrancador de fuego en la rejilla para el carbón, enciéndalo
y espere 1-2 minutos para asegurar que prenda fuego.
• Use un bloque de arrancador de fuego seguro para alimentos o un papel/papel de
cocina retorcido.
• Coloque la rejilla de carbón en las barras de soporte del arrancador de fuego.
• Tenga precaución y use guantes de protección.
• Encienda con un fósforo o encendedor.
5. Encienda el controlador y configure la temperatura deseada.
• Encienda el arrancador de fuego antes de configurar la temperatura.
• Espere 1-2 minutos después de encender el arrancador de fuego para asegurar que esté completamente encendido.
6. Cierre la tapa de la tolva y la puerta de cenizas.
• Esto activará el ventilador.
7. Espere que la parrilla alcance la temperatura configurada deseada.
• La parrilla debe precalentarse en unos 15 minutos.
Nota: El arrancador de
fuego se colocará aquí.
47