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5. Ensuite, à la question Télécharger HACCP?, confirmez en appuyant de nouveau sur
.
6. Retirez la mémoire externe.
Toutes ces données peuvent être visualisées à partir d'un ordinateur qui permet de lire des fichiers de texte.
Pour que le registre de données HACCP fonctionne correctement, la date et l'heure de l'équipement doivent
être mises à jour.
7. Entretien de base de l'appareil_____________________________
Avertissement: avant d'effectuer toute procédure d'entretien de base, vérifiez que le four est froid et qu'il est
débranché de tout type d'alimentation (électricité, eau ou gaz).
Nettoyez régulièrement l'appareil en suivant les instructions données dans la section précédente.
Vérifiez que tous les dispositifs de contrôle et de régulation fonctionnent correctement.
Si vous avez un modèle de four à gaz:
Vérifiez fréquemment que la sortie des gaz de combustion n'est pas obstruée.
Vérifiez fréquemment que l'installation de gaz est parfaitement étanche.
Vérifiez que le système d'évacuation des gaz de combustion est correctement installé et que sa fixation est
stable.
Il est recommandé de faire effectuer au moins une inspection annuelle par un technicien qualifié et
spécialisé.
Ed.:21 - Ver.:01 - 01/01/2021
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