Globe SP10 Manuel D'instructions
Table des Matières
Liens rapides
MODÈLES DE MALAXEURS GLOBE
SP10, SP20, SP25, SP30, SP30P,
1.
Visitez notre site Web à www.globeslicers.com (cliquez sur le bouton « Service »)
2.
Ou...appelez le service après-vente de Globe à (937) 297-7247 et demandez
la personne-ressource de votre entreprise après-vente locale.
- AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT -
Le présent manuel contient des instructions importantes concernant la sécurité qui
doivent être rigoureusement suivies pour l’utilisation de cet équipement.
SP40P, SP60P et SP80PL
Le service après-vente de votre malaxeur
MANUEL D'INSTRUCTIONS
DU PROPRIÉTAIRE ET
DE L'UTILISATEUR
No de modèle
No de série
Table des Matières
Manuels Connexes pour Globe SP10
Sommaire des Matières pour Globe SP10
- Page 1 Le service après-vente de votre malaxeur Visitez notre site Web à www.globeslicers.com (cliquez sur le bouton « Service ») Ou...appelez le service après-vente de Globe à (937) 297-7247 et demandez la personne-ressource de votre entreprise après-vente locale. - AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT - Le présent manuel contient des instructions importantes concernant la sécurité...
- Page 2 Page 2...
-
Page 3: Table Des Matières
DÉPANNAGE ........................... 14-15 GARANTIE LIMITÉE DU MALAXEUR ....................... 16 GLOBE FOOD EQUIPMENT COMPANY P.O. BOX 3209 DAYTON, OH 45401 TÉL. : 937-299-5493 TÉLÉC. : 937-299-4147 COURRIEL : globeinfo@globeslicers.com SITE WEB : www.globeslicers.com © Globe Food Equipment Company, 2005 Imprimé aux É.-U. -
Page 4: Attention Propriétaires Et Utilisateurs
équipement. N’oubliez pas que Globe ne peut pas anticiper toutes les circonstances ni l’environnement dans lesquels son équipement sera utilisé. Il appartient au propriétaire et à l’utilisateur de rester conscients de tous les dangers que cet équipement présente. Si vous n’êtes pas certain d’une tâche particulière ou de la bonne méthode de fonctionnemnt de cet équipement,... -
Page 5: Principaux Composants Du Malaxeur
PRINCIPAUX COMPOSANTS DU MALAXEUR Bouton d’arrêt Minuterie Bouton mise Molette du moyeu des en marche accessoires Moyeu des Levier de levage accessoires de la bol Raccord graisseur Volant de levage de de planétaire la bol (modèles SP40P et SP60P) Arbre du planétaire Poignée de la bol Pince pour bol (Le modèle illustré... -
Page 6: Installation
5. Il faut faire appel à deux personnes au moins pour incliner l’appareil et installer les pieds de caoutchouc. 6. Un gabarit de boulonnage et des boulons sont disponibles pour les modèles SP10, SP20 ou SP25. Communiquez avec Globe si c’est nécessaire. -
Page 7: Instructions De Fonctionnement
Si le malaxeur tourne dans le sens inverse (antihoraire), il risque d’être abîmé! 9. Remplissez la carte de garantie et envoyez-la à Globe Food Equipment. 10. Nettoyez le malaxeur avant de l’utiliser. Suivez les instructions de nettoyage à la page 11. NOTE : Il est normal que les machines soient généreusement enduites de graisse en usine avant l’utilisation initiale. -
Page 8: Mélange Des Ingrédients
INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT FIXATION DE L’AGITATEUR SUR LE MALAXEUR (c.-à-d., batteur plat, crochet pétrisseur, fouet) NOTE : Il est plus facile d’installer l’agitateur avant d’ajouter les ingrédients dans la bol. 1. Faites tourner la protège-bol vers la gauche pour qu’elle soit en position ouverte (figure 8-1). Si on utilise une force excessive pour ouvrir ou fermer la protège-bol, on risque d’endommager le verrouillage à... - Page 9 INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT 5. Sélectionnez le réglage de vitesse approprié en levant ou baissant le levier de commande de vitesse. Il y a trois vitesses fixes utilisables : la première (1), la seconde (2) et la troisième (3). Vitesses recommandées pour le malaxage : Vitesse de l’engrenage Agitateur recommandé...
-
Page 10: Comment Utiliser Le Moyeu Des Accessoires
INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT 12. Poussez chaque pince pour bol vers l’arrière pour déverrouiller la bol de son berceau. 13. Levez légèrement la bol pour la dégager des axes du berceau. La plupart des mélanges sont lourds. Il faut toujours avoir deux personnes pour enlever et transporter la bol chargée quand le mélange est terminé. -
Page 11: Instructions De Nettoyage
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE MISE EN GARDE Des nettoyages fréquents et appropriés maintiendront la fiabilité et la durabilité de votre malaxeur! Si les lignes directrices ne sont pas suivies, la garantie sera annulée! • Diluez du détergent selon les instructions du fabricant. •... -
Page 12: Points Importants
POINTS IMPORTANTS Votre nouveau malaxeur Globe vous assurera des années de service ininterrompu seulement si vous faites ce qui suit. L’installation • N’utilisez pas de rallonge pour brancher à l’alimentation électrique. • Assurez-vous que tous les appareils triphasés (voyez la plaque de données) tournent dans le sens de la flèche sur le devant de la machine. -
Page 13: Tableaux Des Capacités
NOTE : Les capacités maximales suivantes ne sont que des lignes directrices, des facteurs variables comme le type de farine utilisée, la température de l’eau et d’autres conditions peuvent demander une réduction de la grosseur du mélange. Agitateur SP30/ Produit et vitesse SP10 SP20 SP25 SP30P SP40P SP60P SP80PL Pâte pour gaufres ou crêpes Batteur plat... -
Page 14: Dépannage
DÉPANNAGE Problème Causes possibles Mesure requise Le malaxeur ne fonctionne pas. La protection de bol n’est pas fermée. Tournez la protection vers la droite pour bien la fermer. Bol non relevée. Levez la bol à sa position la plus élevée. La minuterie n’est pas engagée. - Page 15 DÉPANNAGE Problème Causes possibles Mesure requise Le temps de malaxage est Le câblage du malaxeur est incorrect. Les agitateurs devraient tourner dans le sens horaire excessif. dans la bol. Sinon, un électricien doit refaire le câblage. Le mélange est trop petit. Augmentez le mélange ou utilisez un adaptateur de bol plus petit.
-
Page 16: Garantie Limitée Du Malaxeur
GARANTIE LIMITÉE DU MALAXEUR Globe Food Equipment Company (« GFE ») garantit à l’acheteur d’origine de l,équipement neuf que ledit équipement, s’il est installé conformément à nos instructions pour l’Amérique du Nord et s’il est utilisé normalement, est exempt de défauts de matériel ou de main-d’oeuvre pour une période de deux ans pour les pièces (à...