Waring Commercial WSV25 Mode D'emploi
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Thermal Circulators
Stainless Steel Integrated Bath System
Termocirculadores
con cuba integrada de acero inoxidable
Thermo-circulateurs
avec bac intégré en acier inoxydable
WSV16/WSV25
For your safety and continued enjoyment of this product,
always read the instruction book carefully before using.
Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto,
siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo.
Afin que votre appareil vous procure en toute sécurité beaucoup de
satisfaction, lire attentivement le mode d'emploi avant de l'utiliser.
Chapitres
Table des Matières
Manuels Connexes pour Waring Commercial WSV25
Sommaire des Matières pour Waring Commercial WSV25
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Page 31: Importantes Consignes De Sécurité
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ L’utilisation d’appareils électriques requiert la prise de certaines précautions, parmi lesquelles les suivantes : LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS 1. Lire toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil et les conserver pour référence ultérieure. 2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Le couvercle devient brûlant pendant la cuisson;... - Page 32 13. Ne pas mettre l’appareil sur ou à proximité d’une plaque à gaz ou électrique, ni dans un four chaud. 14. Faire particulièrement attention lorsque vous déplacez un appareil qui contient de de l’eau chaude ou autre liquide chaud. Laisser le bac refroidir avant de le vider. 15.
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Page 33: Instructions De Mise À La Terre
TABLE DES MATIÈRES Importantes consignes de sécurité ............. 31 Instructions de mise à la terre ..............33 Remarques importantes ................34 Introduction à la cuisson sous vide .............34 Sécurité alimentaire ..................35 Pièces ......................36 Directives d’utilisation ..................38 Guide de cuisson ..................41 Nettoyage et entretien ..................43 Résolution de problèmes ................43 INSTRUCTIONS DE MISE À... -
Page 34: Remarques Importantes
utiliser une rallonge munie d’une fiche tripolaire de mise à la terre compatible avec la prise de terre du cordon. Utiliser une rallonge d’intérieur uniquement. Veiller à ce que la tension nominale de la rallonge soit égale ou supérieure à celle de l’appareil. Ne pas utiliser une rallonge si elle est abîmée. -
Page 35: Sécurité Alimentaire
plus long. Cette technique, développée en France, ne cuit pas vraiment les aliments sous vide, puisque que l’emballage sous vide n’élimine pas complètement l’air du sachet. Toutefois, éliminer un maximum d’air pendant l’emballage sous vide réduit la possibilité de développement de bactéries et que les aliments ne se gâtent. La cuisson sous vide évite l’évaporation de l’eau contenue dans les aliments et préserve leur goût et leur valeur nutritionnelle, pour des résultats juteux, tendres et savoureux. -
Page 36: Pièces
PIÈCES 1. Couvercle en acier inoxydable avec poignée en plastique thermorésistante – Toujours fermer le couvercle pendant la cuisson pour maintenir le niveau de température et réduire l’évaporation. 2. Monte-grille – Permet de retirer la grille et les sachets du bac. - Page 37 WSV16 ou 8 de jusqu’à 11 po. sachets WVS25 (27 cm) de long de taille standard (modèle WSV25 en même temps. seulement). REMARQUE : la grille devient très chaude pendant la cuisson ; la laisser refroidir avant de la retirer ou de la manipuler.
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Page 38: Directives D'utilisation
DIRECTIVES REMARQUE : les touches de contrôle sont des touches tactiles capacitives ; il suffit de les D’UTILISATION effleurer du bout du doigt. Bloc commande : 1. Bouton de mise sous tension ( ): appuyer pendant deux secondes pour allumer ou éteindre l’appareil. 2. -
Page 39: Préparation
PRÉPARATION 1. Remplir le bac avant d’allumer l’appareil, en vous assurant d’ajouter de l’eau au moins jusqu’au niveau “MIN”. Si le niveau d’eau est insuffisant, l’appareil ne se mettra pas en route et affichera le code erreur “E001”. 2. Brancher l’appareil dans une prise électrique. 3. - Page 40 sur la touche SAVE pour sauvegarder la programmation pour utilisation ultérieure. Pour programmer les autres touches de mémoire, appuyer sur la touche MEMORY et répéter les instructions ci-dessus. 7. Pour commencer la cuisson : 7.1 Une fois la température et le temps de cuisson programmés, appuyer sur la touche pour commencer à...
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Page 41: Guide De Cuisson
GUIDE DE CUISSON Utiliser ce tableau comme guide uniquement. Modifier la température en fonction du niveau de cuisson désiré. Modifier le temps de cuisson en fonction de la température initiale des aliments, de leur densité et de leur épaisseur. Temps de cuisson Temps de (jusqu'à... - Page 42 Temps de cuisson Temps de (jusqu'à cuisson (jusqu'à Température Épaisseur obtention de pasteurisation) la température interne optimale) LÉGUMES Tubercules entiers 190˚F/88˚C 60 min (betteraves, carottes, pommes de terre, etc.) Tubercules 185˚F/85˚C 30–40 min en morceaux (betteraves, carottes, pommes de terre, etc.) Bulbes entiers 194˚F/90˚C 85 min (oignons,...
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Page 43: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN 1. Ne jamais laisser d’eau dans le bac. Vider le bac complètement après chaque utilisation, à l’aide du tuyau et du levier de vidange. 2. Nettoyer le filtre d’eau avant et après chaque utilisation. 3. Ne remplir le bac qu’avec de l’eau claire du robinet. 4. -
Page 44: Cause Possible
L’écran affiche un message d’erreur et l’appareil ne se met pas en route: Code Cause possible Solution E001 Le bac est vide. Remplir le bac d'eau claire jusqu'au-delà de la ligne “MIN”. Le niveau d'eau est trop Remplir le bac d'eau claire bas. -
Page 45: Mise Au Rebut
MISE AU REBUT Cet appareil doit être recyclé ; en fin de vie, l’amener à un centre de traitement des déchets spécialisé. PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT AVANT TOUT 1. Le symbole sur le produit ou sur son emballage indique que ce produit ne doit pas être traité comme un déchet ménager, mais doit être amené... - Page 46 NOTES...
- Page 47 NOTES...
- Page 48 Todas marcas registradas o marcas de comercio mencionadas en ésta pertenecen a sus titulares respectivos. Toutes marques déposées ou marques de commerce ci-incluses appartiennent à leurs propriétaires respectifs. ©2018 Waring Commercial 314 Ella T. Grasso Ave. Torrington, CT 06790 www.waringcommercialproducts.com...