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not yaourtière 2541724 25/03/02 15:16 Page 5
REMARQUE : selon les années et les fruits, les fruits frais peuvent contenir beaucoup d'acide, ce qui
tue les ferments et empêche la réussite du yaourt. Dans ce cas, introduire les fruits frais dans le
yaourt déjà pris, ou bien cuire les fruits.
YAOURTS A l'ANANAS
1 litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 2 tranches d'ananas, 4 cuillerées à
soupe de sirop d'ananas.
Découpez les tranches en dés. Battez le yaourt au fouet dans une jatte, ajoutez petit à petit le lait et le
sirop et versez dans les pots. Répartissez les dés d'ananas dans les pots. Vous pouvez ajouter au
mélange lait/yaourt un demi zeste râpé de citron ou d'orange.
Variante : vous pouvez également préparer de la même manière des yaourts avec des fraises, des
fraises des bois, des framboises, des mandarines (4 mandarines), des clémentines (6 clémentines),
de l'orange (1 grosse orange)...
YAOURTS AUX ZESTES
1 litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 2 zestes de citron ou d'orange non
traités au dyphénil.
Une heure au moins avant de préparer les yaourts, (ou mieux la veille), râpez finement les zestes
avec une râpe à épices et mélangez-les au lait.
Au moment de préparer les yaourts, versez le yaourt nature dans une jatte, fouettez-le, puis versez
peu à peu le lait parfumé aux zestes. Sucrez à volonté. Versez dans les pots.
YAOURT À LA GELÉE DE FRAISES
1 litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 4 cuillerées à soupe de gelée de
fraises.
Faites fondre la gelée à feu très doux. Versez-la dans une jatte. Ajoutez-y peu à peu le lait, puis le
yaourt battu ou le ferment. Mélangez bien. Versez dans les pots.
Variante : gelée de framboises, coings, oranges, abricots, citrons verts.
YAOURTS À LA CONFITURE
1litre de lait froid, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 4 cuillerées à soupe d'une confiture
pas trop épaisse et contenant des petites baies ou des petits morceaux de fruits : airelles, myr-
tilles, rhubarbe, gingembre, fraise, marmelade d'oranges.
Fouettez la confiture avec un peu de lait. Ajoutez le yaourt ou le ferment. Mélangez bien, puis versez
le reste du lait et mettez dans les pots.
YAOURTS AUX ABRICOTS
1 litre de lait froid, 2 cuillerées à soupe de sucre, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 12
abricots.
Coupez les fruits en petits morceaux et faites-les cuire avec 2 cuillerées à soupe de sucre, jusqu'à ce
que le mélange soit épais. Laissez refroidir, puis fouettez-le avec le yaourt et versez doucement le lait
sans cesser de fouetter.
Variante : vous pouvez utiliser de la même manière deux bananes ou 16 pruneaux.
DES ACCIDENTS DOMESTIQUES
P R E N E Z L E S D E VA N T S
Consommateurs SEB
0 3 8 0 7 5 4 3 2 1
Yaourts aux fruits frais
Yaourts aux fruits cuits
SEB participe à la Campagne Nationale de Prévention
des Accidents Domestiques organisée par le
PREVENTION
Secrétariat d'Etat chargé de la Consommation
Et vous recommande pour votre sécurité :
- de lire attentivement le mode d'emploi avant toute
utilisation de l'appareil et tout particulièrement les
consignes de sécurité y figurant
- d'apprendre aux enfants les dangers et les règles
de sécurité éléctriques
Service
- de débrancher et ranger les appareils ménagers
après utilisation
3 6 1 5 S E B
(1,01f la minute)
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