Anova PRECISION Oven 2.0 Manuel D'utilisation
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Manuels Connexes pour Anova PRECISION Oven 2.0
Sommaire des Matières pour Anova PRECISION Oven 2.0
- Page 1 PRECISION™ OVEN 2.0 USER MANUAL MANUEL D’UTILISATION MODEL: AN950-10...
- Page 22 FRANÇAIS CONTENU BIENVENUE AU FOUR DE PRÉCISION™ ANOVA 2.0! ................23 AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS DE SÉCURITÉ................24 CARACTÉRISTIQUES ............................. 26 ACCESSOIRES ..............................29 COMMENCER ..............................30 SE CONNECTER .............................. 31 MODES DE CUISSON ............................ 32 CARACTÉRISTIQUES ............................. 34 UTILISATION DU THERMOMÈTRE À SONDE ALIMENTAIRE ..............35 CONVERSION DE RECETTES EN MODE PERSONNALISÉ...
- Page 23 BIENVENUE À LA ANOVA PRECISION™ OVEN! Cuisiner avec le Anova Precision Oven™ 2.0 est un peu comme un roman d’aventure à choisir. Que vous soyez à la recherche de plats simples à la poêle, de steaks sous vide sans sac, d’une cuisson au pain de niveau professionnel ou de quelque chose entre les deux, ce four est parfait pour vous.
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Page 24: Avertissements Et Informations De Sécurité
FRANÇAIS AVERTISSEMENTS ET INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Lisez attentivement les instructions fournies avant l’installation et l’utilisation du four. Le fabricant n’est pas responsable des blessures ou des dommages résultant d’une installation ou d’une utilisation incorrecte. Gardez toujours les instructions dans un endroit sûr et accessible pour référence future. SÉCURITÉ... - Page 25 ⊲ La décoloration de l’acier n’a aucun effet sur les MAINTENANCE performances du four. Contactez le service à la clientèle Anova : ⊲ Utilisez une casserole profonde pour les gâteaux humides pour éviter le débordement. Les jus ⊲ support@anovaculinary.com de fruits causent des taches qui peuvent être...
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Page 26: Caractéristiques
FRANÇAIS CARACTÉRISTIQUES 1. Panneau de commande 2. Poignée 3. Réservoir d’eau 4. Réservoir d’eaux usées 5. Gouttière... - Page 27 6. Élément chauffant supérieur 7. Élément chauffant inférieur/évaporateur 8. Élément chauffant arrière/ventilateur à convection 9. Entrée de vapeur 10. Capteur de température à ampoule humide 11. Capteurs de température du thermomètre sec 12. Entrée d’air sec 13. Port de sonde alimentaire 14.
- Page 28 FRANÇAIS CARACTÉRISTIQUES SUITE DIMENSIONS EXTÉRIEURES 22,9 po x 14,1 po x 20,0 po 582 mm x 358 mm x 508 mm POIDS 51,8 lb 23,5 kg DIMENSIONS INTÉRIEURES 16,4 po x 10,0 po x 12,4 po 417 mm x 254 mm x 320 mm VOLUME INTÉRIEUR 1,34 pi cu 38 L VOLUME DU RÉSERVOIR 10 tasses 2,4 L D’EAU VOLUME DU RÉSERVOIR DE...
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Page 29: Accessoires
ACCESSOIRES Arrière GRILLE MÉTALLIQUE (2) Avant CASSEROLE PLEINE SONDE ALIMENTAIRE... -
Page 30: Commencer
FRANÇAIS COMMENCER Le four est un appareil de comptoir. Lorsque vous trouvez un endroit pour votre four, assurez-vous qu’il a au moins 2 pouces (5 cm) d’espace sur tous les côtés et 4 pouces (10 cm) d’espace au-dessus du four et qu’il y a une sortie à proximité. Retirez tout le ruban adhésif et l’emballage de votre four avant la première utilisation. -
Page 31: Se Connecter
Suivez les instructions à l’écran et dans l’application pour configurer votre four. Pour télécharger l’application Anova Oven et vous abonner, veuillez scanner le code QR. REMARQUE : La connexion Wi-Fi, l’application et l’abonnement ne sont pas nécessaires pour utiliser le four. -
Page 32: Modes De Cuisson
FRANÇAIS MODES DE CUISSON Chaque mode de cuisson a été développé pour fournir des options simples et claires pour cuisiner rapidement. Vous trouverez ci-dessous une liste détaillée de chaque mode, de ses options et des conseils sur quand ou comment l’utiliser. MODE TEMPÉRATURE VAPEUR... - Page 33 MODE TEMPÉRATURE VAPEUR DESCRIPTION La cuisson à la vapeur utilise la puissance de l’air chaud et humide, combinée au ventilateur de convection et à la chaleur supérieure et arrière, pour transférer rapidement et efficacement la chaleur et 212–482°F 0–100% favoriser le brunissement. Pour les protéines comme le poulet à (100–250°C) Rôtissage à...
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Page 34: Caractéristiques
FRANÇAIS CARACTÉRISTIQUES CUISINE GUIDÉE La section des guides est un endroit idéal pour commencer et en apprendre davantage sur les méthodes idéales pour cuisiner vos ingrédients préférés. Avec une liste croissante d’options, vous serez entre autres en mesure d’explorer tout, de la façon de cuisiner un poulet rôti parfait à cuire à la vapeur des légumes croquants- tendres, faire du pain grillé... -
Page 35: Utilisation Du Thermomètre À Sonde Alimentaire
UTILISATION DU THERMOMÈTRE À SONDE ALIMENTAIRE La sonde alimentaire donne une lecture en direct de la température centrale de l’aliment, et afin de donner le résultat le plus précis, il est important de l’insérer correctement. Le capteur de température est situé à l’extrémité... -
Page 36: Conversion De Recettes En Mode Personnalisé
CONVERSION DE RECETTES EN MODE PERSONNALISÉ Le mode personnalisé du four de précision Anova offre la possibilité de contrôler chaque réglage. Cela peut être utile si vous convertissez vos recettes préférées au four de précision, mais il y a beaucoup de composants à... - Page 37 Pour les recettes de pain, un cuisinier en plusieurs étapes peut reproduire un four professionnel en utilisant le mode de cuisson à la vapeur pour démarrer le processus de cuisson et améliorer le printemps du four. Ensuite, utilisez le mode de cuisson par convection pour dorer et terminer la cuisson du pain. La fonction de fermentation (Proofing) peut être intégré...
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Page 38: Entretien Et Nettoyage
FRANÇAIS ENTRETIEN ET NETTOYAGE NOTES SUR LE NETTOYAGE ⊲ Assurez-vous que le four est complètement froid avant de le nettoyer. ⊲ Nettoyez l’avant du four à l’aide d’un chiffon doux avec de l’eau tiède et un agent nettoyant doux. ⊲ Pour nettoyer les surfaces métalliques, utilisez un nettoyant pour acier inoxydable. ⊲... -
Page 39: Détartrage
Vous devrez détartrer périodiquement le four pour éviter l’accumulation de tartre. Vous pouvez acheter du liquide de détartrage sur le site Anova ou utiliser n’importe quel liquide de détartrage générique de votre choix. -
Page 40: Conformité Fcc/Ic
FRANÇAIS CONFORMITÉ FCC/IC Cet appareil est conforme à la partie 15 des CNR exempts de licence de FAC/Innovation, Sciences et Développement économique Canada. L’exploitation est soumise aux deux conditions suivantes : (1) ce dispositif ne doit pas causer d’interférences nuisibles. (2) ce dispositif doit accepter toute interférence reçue, y compris toute interférence susceptible de provoquer un fonctionnement indésirable. -
Page 41: Garantie
Garantie limitée. Tous les détails sur anovaculinary.com/warranty Anova®, Precision®, Precision® Cooker et HemiFlow™ sont des marques commerciales ou des marques déposées d’Anova Applied Electronics, Inc. ©2024 Anova Applied Electronics, Inc. San Francisco, CA, US | Stockholm, SE. Tous droits réservés. - Page 44 ANOVACULINARY.COM SUPPORT@ANOVACULINARY.COM...