Robusta FATUTTO Manuel D'utilisation page 9

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11. Pour retirer les ingrédients de petite tailles (ex : frites), appuyez sur le bouton de déblocage du panier et
retirez-le du bac (fig.11).
Ne retournez pas le panier si ce dernier est toujours fixé au bac, au risque de déverser l'excédent d'huile
collecté au fond du bac sur les ingrédients.
Au terme d'une cuisson à l'air chaud, le bac est les ingrédients atteignent une température élevée. En
fonction du type d'ingrédient cuisiné dans la friteuse à air, il est possible que le bac émette une vapeur
chaude.
12. Videz le contenu du panier dans un bol ou une assiette (fig.12).
Conseil : Extrayez les ingrédients fragiles ou de grande taille hors du panier à l'aide d'une pince.
13. Au terme de la cuisson de la première fournée d'ingrédients, la friteuse à air est prête pour une seconde
fournée.
RéGLAGES
Le tableau ci-dessous vous aidera à choisir les réglages de base en fonction des ingrédients à cuire.
Remarque : Ces réglages sont fournis à titre indicatif. Les ingrédients étant différents les uns des autres de
par leur nature, leur taille, leur forme ou leur marque, il nous est impossible de vous conseiller un réglage
précis pour chaque ingrédient.
Étant donné que la technologie à circulation rapide d'air chaud permet de réchauffer instantanément l'air à
l'intérieur de l'appareil, le retrait, même pour un bref instant, du bac hors de l'appareil durant la friture à l'air
chaud risque de perturber légèrement le processus.
Conseil :
-Les ingrédients de petite taille nécessitent généralement un temps de cuisson réduit par rapport aux
ingrédients volumineux.
-Les grandes quantités d'ingrédients nécessitent un temps de cuisson légèrement plus long, tandis que les
petites quantités nécessitent un temps de cuisson légèrement plus court.
-Afin d'obtenir la meilleure cuisson des ingrédients et assurer une friture homogène, secouez les ingrédients
de plus petite taille à mi-cuisson.
-Pour des pommes de terre fraîches plus croustillantes, ajoutez un peu d'huile. Placez les ingrédients dans
la friteuse à air quelques minutes après avoir ajouté de l'huile.
-Évitez de cuisiner des ingrédients particulièrement graisseux dans la friteuse à air, comme les saucisses.
-La friteuse à air vous permet également de cuisiner des plats habituellement cuits au four.
-La quantité idéale de frites à utiliser pour un résultat croustillant est de 500 g.
-Pour préparer rapidement et facilement des beignets et autres en-cas, vous pouvez utiliser une pâte prête
à l'emploi. Par rapport aux pâtes faites maison, les pâtes prêtes à l'emploi nécessitent un moindre temps de
cuisson.
-Si vous souhaitez cuire un gâteau ou une quiche, ou frire des ingrédients fragiles ou fourrés, vous pouvez
placer un moule à gâteau ou une plaque de cuisson dans le panier de la friteuse à air.
-Vous pouvez également utiliser la friteuse à air pour réchauffer des aliments. Pour ce faire, réglez la
température à 150 °C pendant 10 minutes.
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